福岡機場離市區超級近～只需要20分鐘就可以到市區，
那福岡的美食有什麼呢？
其實知名的一蘭拉麵就是福岡有名的連鎖拉麵，
不過福岡還有其他很好吃的拉麵喔～此篇就詳細介紹福岡當地人推薦美食！
Contents
福岡必吃10樣美食
福岡跟台灣一樣都有路邊攤的文化，到了晚上這些餐車就會開始排隊，
形成特殊的光景，這次特別介紹導遊書上比較不會介紹的店家，
分享給大家～
豚骨拉麵／博多元気一杯!!
引用：Fukuokaナビ
看店名就覺得很有精神的一家店？
這家店沒有招牌，只能認一個藍色的水桶地方排隊，
位處於一般住宅當中，原先是不給拍照的一家拉麵店，
非常有個性，像拉麵未上桌前，也希望客人不要先行吃小菜破壞味蕾；也有店內禁止講電話的標示。
肉眼看起來是濁白的湯頭，配料有蔥、木耳及兩塊叉燒，完全沒有豬肉的臭腥味。
有別於其他家的豚骨，是溫潤順口的；麵屬於細麵。
店主很有自己的想法，目前僅此一家也沒有分店（之前有姊妹店，但已經轉經營權）。
只要湯頭賣完就結束營業了，看美食部落客寫過3點就賣完了。
■基本資訊 地址：福岡県福岡市博多区下呉服町4-31 1F 電話：無 營業時間：11:00～賣完為止 公休日：依公告 HP：無
烏龍麵／牧のうどん
嗯？說到福岡不是拉麵嗎？其實福岡是烏龍麵、蕎麥麵的發源地呢！
一般烏龍麵分冷跟熱，煮麵的手續是：
切麵→煮麵→沖洗冷水→接單後加熱→出餐。
但牧のうどん是切麵→煮麵→出餐。省略了沖洗冷水跟接單後加熱的手續。
因此麵在湯碗裡面會一直吸附湯汁，有種「嗯？怎麼吃好像都沒減少的感覺。」，
所以附上一茶壺的湯汁給客人自行添加；有別於拉麵的硬度，
福岡的烏龍麵幾乎都偏軟比較沒有Q彈的感覺（但也可以自己選擇軟硬度）。
配料也很自由，想要怎麼加都可以，完全客製化。
■基本資訊 地址：福岡県糸島市神在1334-1 電話：092-322-3091 營業時間：9:00～24:00 交通：JR加布里站，徒歩10分。（有許多分店） 公休日：依公告 HP：https://www.makinoudon.jp/
海鮮／博多漁家磯貝 しらすくじら
↑這盒海膽覺得要花多少錢才能吃到？
4000?2500?只要600日圓！
超佛的店家，除了現量的盒海膽之外，其他的海鮮料理非常多，
平日午餐限定500日圓的海鮮蓋飯，看起來更像散壽司，堆疊切小塊的魚料。
引用：福岡博多 食べ歩き
一天都有2~3種500日圓中餐，魚料都非常新鮮，當地人也愛去的一家店。
■基本資訊 地址：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 デイトスアネックス2F 電話：050-3463-1952 營業時間：11:00～23:00 交通：JR筑紫口，徒歩1分。 公休日：無 HP：https://www.hakata-isogai.net/kodawari/
海鮮／魚助食堂
比較好玩的是自己把生魚片裝到飽，雖然只能裝一次，考驗排盤的技術，
每天會有4種生魚片，另外還有5~7種的家庭料理，都可以自由取用。
蓋飯有分普通、中、大的尺寸，吃不完是要罰錢的喔～
可以沾醬油吃，也可以淋上芝麻醬汁（福岡吃法），味噌湯跟醃菜都是可以續的。
■基本資訊 地址：福岡県福岡市中央区天神2-11-1 福岡パルコ B2F 電話：050-5596-7059 營業時間：11:00～23:00 交通：市營地下鐵空港線 「天神站」7番出口直結； 西鉄 天神大牟田線「福岡（天神）站」北口。 公休日：依福岡パルコ HP：http://www.3peace-company.com/
星鰻蓋飯／よりあい処つしま
引用：食べログ
對馬的名產就是星鰻，よりあい処つしま的星鰻蓋飯扎扎實實使用兩尾星鰻，
但價錢卻只要900日圓，加飯不用錢，味噌湯也能續碗。
除了星鰻之外也有海鮮蓋飯，也是900日圓，會讓人想去對馬地區觀光旅遊呢。
■基本資訊 地址：福岡県福岡市博多区博多駅前2-12-1 電話：092-473-1075 營業時間：11：30～14：00／17：00～22：00 交通：博多口徒歩5分。 公休日：星期日、假日 HP：http://yoriaidokoro.tsushima-net.org/
明太子／博多腸鍋yamaya（博多もつ鍋やまや）
大家都知道福岡名產「明太子」，回台之前都會在免稅購買好幾盒，
明太子是以鱈魚卵加鹽醃漬而成，而再添加辣椒醬醃漬的則稱為「辛味明太子」，
料理範圍非常廣，可以直接吃，也能當作醬汁，或是餡料。
博多腸鍋yamaya午餐限定明太子小菜吃到飽，只要點定食，
明太子跟芥菜兩種小吃無限吃，台北也有分店喔！
■基本資訊 地址：福岡市博多区博多駅中央街1-1 電話：092-412-0888 營業時間：11：00～14：00・17：00～23：00 交通：JR博多站，徒歩2分。 公休日：無 HP：http://www.y-shokukobo.com/
腸鍋／腸繁（もつ繁）
引用：Picdeer
福岡美食之一就是腸鍋，腸繁這家店是可以同時品嘗到腸鍋及壽喜燒，
腸鍋是使用牛、豬的小腸和大腸為主要材料，加上大量蔬菜及韭菜，
口味爽口鮮甜；壽喜燒鹹鹹甜甜，但最能吃出腸子的味道。
■基本資訊 地址：福岡県福岡市中央区赤坂2-3-27 電話：092-761-3497 營業時間：18:00~24:00（假日18:00~23:00） 交通：地下鐵空港線「赤坂」站，徒歩10分。 公休日：無 HP：http://www.y-shokukobo.com/
餃子湯（炊き餃子）／池三郎
煎餃、水餃對我們並不陌生，福岡的餃子湯（炊き餃子）就是用雞豬湯煮餃子，
讓餃子吸取湯的精華，一口咬下，水餃皮充滿了雞跟豬肉湯的滋味，
又含大量蔬菜，除了動物性美味之外，還有蔬菜的甜美。
■基本資訊 地址：福岡県福岡市中央区今泉1-10-15 福岡アーバンタワー 2F 電話：092-739-7550 營業時間：18:00～23:00 交通：天神南站，徒歩3分。 公休日：無 HP：http://osietesite.com/gourmet/hukuoka/sakaba-hukuoka/ikesaburo
烤雞肉串／かわ屋 警固店
引用：デビログ
福岡除了豚骨拉麵跟明太子之外，烤雞肉串也是隱藏美食之一，
如果你知道的話，就是十足的福岡通！
かわ屋的雞皮是醃了6天才會拿出來賣的人氣產品，
上面還有融化的奶油，當地熟客一次就是點10串以上。
■基本資訊 地址：福岡県福岡市中央区警固2-16-10 吉武ビル １F 電話：092-741-4567 營業時間：17:00~24:00 交通：地下鐵「赤坂」站，徒歩15分。 公休日：無 HP：http://www.y-shokukobo.com/
長崎蛋糕／福砂屋
福岡人氣的辦手禮之一，扎實的蛋糕，最底層還有砂糖，讓口感豐富；
有分一般及五三燒，五三燒的味道更濃，香氣更佳。
吃過福沙屋後，可能會無法接受其他的長崎蛋糕喔～
■基本資訊 地址： 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 電話：092-412-2938 營業時間：9:00〜21:00 交通：博多站。 公休日：無 HP：https://www.fukusaya.co.jp/
結論
福岡縣的觀光資源以人文觀光為主。九州門戶的門司港地區有眾多明治、大正時期的建築。
現在這一地區作為門司港懷舊得到統一開發，被選入都市景觀100選。
福岡縣飲食文化十分發達，有強烈的地方特色。
無論是海鮮還是肉類，水果蔬菜都非常好吃，有機會一定要去福岡玩喔！
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