給予人體正確的營養,器官才能順利的運作。
吃對肌膚好的食物,從內側開始展開防護,就不怕紫外線傷害。
此次由25位日本醫師及營養師製作有利於美肌的食物排行榜。
今天的飯桌上是不是也有這項食材呢?
Contents
美肌食物排行榜
根據對於肌膚有幫助的食材,滿分5分依序給分。
番茄
23分/番茄紅素能夠預防紫外線傷害!
「紅色的番茄紅素能夠有效防護紫外線傷害,挑選時要選擇越紅的番茄,這樣番茄紅素越多。」
(營養師.中沢るみ)
「像肌膚的黑斑幾乎都是紫外線活化身體內的活性氧,番茄紅素能夠對抗活性氧。」
(醫師.宇井千穂)
「番茄紅素也有豐富的維他命,有著3大抗氧化的維他命A、C、E。」
(食物協會講師.小倉朋子)
「比起牛番茄,小番茄擁有更多的番茄紅素,可以加入沙拉裡面,每天適量食用。」
(營養師.菊池真由子)
雞蛋
15分/萬能凍齡食材
「擁有均衡的蛋白質、鐵質、鋅集一身,是對於肌膚來說的萬能食材。」
(醫師.柴亜伊子)
「除了維他命C跟食物纖維之外,其他的營養都具備了。特別是有修復肌膚細胞的9種胺基酸,只要吃一顆就能補全。」
(醫師.青山秀和)
「最新的研究指出,不限制攝取量。我也一天吃三顆以上。」
(醫師.渡辺信幸)
鰻魚
15分/大量含有調整新陳代謝亞鉛
「給予肌膚彈性,豐富膠原蛋白,也有促進細胞代謝的維他命B群」
(管理營養師・堀知佐子)
「含有大量能順利代謝皮膚細胞的維他命A,也有抗氧化的作用,是打造健康皮膚的關鍵。」
(管理營養師・金子あきこ)
「是魚類當中最多含量的亞鉛,能夠調節新陳代謝,改善血液循環,也有豐富的維他命E達到抗氧化作用。」
(醫生/柴亜伊子)
「維他命A、維他命B1、B2、E、礦物質、DHA、EPA,含有大量的蛋白質,夏天產期時,可以充分攝取。」
(醫生/根来秀行)
納豆
14分/凍齡必吃!
「納豆含有能讓血液清澈的納豆激酶,還有促進新陳代謝的多胺,蛋白質跟胺基酸還有維他命B群,是營養價值很高的食材。」
(醫師/千春皮膚科院長・渡邊千春)
「是發酵食品,能夠改善腸內環境,還含有生成膠原蛋白的維生素H。」
(醫師/青山秀和)
「大豆異黃酮跟女性荷爾蒙相似,保持肌膚美麗」
(醫師/飛田砂織)
「大豆的蛋白質就是打造美肌的原料,發酵食物又能讓營養素快速吸收。」
(管理營養師・金子あきこ)
鮭魚
14分/蝦紅素能夠去除活性氧類
「大量含有蝦紅素,能夠去除傷害肌膚細胞的活性氧類。」
(醫師/千春皮膚科院長・渡邊千春)
「基本會攝取到能調整肌膚的豐富蛋白質,魚類的蛋白質特別容易吸收。」
(管理營養師/伊達友美)
「鮭魚含有豐富的不飽和脂肪酸ω-3脂肪酸,能夠改善體內的中性脂肪及控制惡玉菌,從身體內側返老還童的作用。」
(醫師/日比野佐和子)
「鮭魚是打造水潤肌膚不可或缺的食材,含有大量的玻尿酸。」
(管理營養師・中沢るみ)
鯖魚
12分/含有大量的EPA跟DHA等優質脂肪
「含有豐富的蛋白質及EPA跟DHA,特別是EPA能夠保護肌膚不受外來刺激,是神經醯胺的來源之一。」
(醫師/佐々木欧)
「EPA跟DHA能讓血管返老還童,能讓營養傳達到身體各處,成為細胞膜的基底,提高肌膚的保濕能力。」
(醫師/平井愛山)
牛肉
12分/豐富營養蛋白質
「牛肉所含有的膽固醇,可以填入肌膚細胞隙縫,讓水分不容易流失;因為是動物性蛋白質,攝取過多會有文明病。」
(管理營養師・菊池真由子)
「蛋白質含有維他命B群及豐富的亞鉛,能夠打造肌底,給予紅血球營養,促進細胞代謝。」
(醫師/柴亜伊子)
堅果
11分/杏仁能夠改善細紋
「能夠補足ω-3脂肪酸及礦物質,最好選擇沒有加鹽或糖的產品。」
(醫師/小林暁子)
「堅果當中杏仁含有豐富的維他命E,能夠讓血管更暢通,血流更順暢,
可以期待改善細紋的效果,有助於肌膚的凍齡。」
(醫師/小川徹)
花椰菜
11分/維他命E能夠改善肌膚乾燥
「花椰菜含有豐富的維他命E,能夠皮膚的血液循環變好,有抗氧化作用,預防肌膚乾燥。」
(食物協會講師.小倉朋子)
「豐富的維他命C,能夠預防黑斑等色素沉澱,除此之外,還有維他命E、K、葉酸、鈣質、膳食纖維等營養素,能夠幫助肌膚維持健康。」
(醫師/根来秀行)
青椒
10分/抑制黑色素形成
「含有大量的維他命C能夠抗氧化,預防肌膚老化,促進膠原蛋白形成,
給予肌膚光澤彈性,還可以抑制形成黑斑跟暗沉的黑色素原因,也有美白效果。」
(醫師/渡辺信幸)
豬肝、雞肝
10分/含鐵質來預防暗沉
「豐富的鐵質,能讓肌膚肌底獲得氧氣及營養,給予肌膚好氣色。」
(管理營養師・磯村優貴恵)
「攝取足夠的鐵質,血液循環也會變好,將身體內的老舊物質通通清光,
預防暗沉的效果。」
(營養師/食物文章創作者・藤岡智子)
優格
9分/給予肌膚保濕,對抗紫外線
「優格可以調整腸道環境,提升肌膚的保濕度,來抵抗紫外線的傷害。」
(醫師/日比野佐和子)
「有著豐富的乳酸菌,調整腸內環境,提升免疫力,擊退壞菌,提高肌膚的防護能力。」
(醫師/馬渕知子)
草莓
9分/維他命C是檸檬的兩倍?!
「維他命C是檸檬的兩倍,能夠預防黑斑及色素沉澱,也有美白效果,
而且在水果當中糖份算是比較少的。」
(醫師/小林暁子)
「草莓雖然小小一顆,當中的多酚能夠調整腸道,還有膳食纖維、鎂、鈣等礦物質。」
(醫師/飛田砂織)
雞胸肉
8分/除了肌膚身體也能凍齡
「雞胸肉含有豐富的含組氨酸的二肽為有效的抗疲勞物質,不只可以緩解腦部的疲勞,還可以預防腦部記憶功能下降,可望產生預防癡呆症的作用。」
(醫師/日比野佐和子)
「大量的動物性蛋白質,有助於肌膚、肌肉、頭髮、內臟等修復。」
(醫師/馬渕知子)
沙丁魚
7分/沙丁魚罐頭就十分有效?
「很推薦食用沙丁魚罐頭,因為連魚骨都能一起吃,魚骨跟魚皮都含有大量的膠原蛋白,
對於養護肌膚非常有效。」
(醫師/馬渕知子)
「油性肌膚的人或是嘴周容易引起的成人痘,都能靠補充維他命B群來改善。」
(營養師.菊池真由子)
彩椒
7分/營養豐富的美容食材
「彩椒含有維他命C、β-胡蘿蔔素、維他命E、鉀等成分,因為β-胡蘿蔔素是脂溶性,
稍微熱炒一下營養會高。」
(醫師/千春皮膚科院長・渡邊千春)
「含有維他命C及膳食纖維來改善腸道環境。」
(醫師/黒田愛美)
胡蘿蔔
7分/β-胡蘿蔔素有很強的美肌效果
「胡蘿蔔含有的β-胡蘿蔔素能夠促進肌膚凍齡,淡化暗沉。」
(醫師/田中優子)
「β-胡蘿蔔素因為是脂溶性的關係,需要跟油一起拌炒,像是混在鬆餅裡面獲是甜點裡。」
(管理營養師・磯村優貴恵)
酪梨
6分/維他命E的抗氧化作用
「優質的不飽和脂肪酸,提高肌膚的防護力,也有返老還童的維他命E,
抗氧化作用也非常強。」
(管理營養師・磯村優貴恵)
「膳食纖維也很多能夠調整腸內環境,也含有消除浮腫的鉀。」
(營養師.中沢るみ)
巴西莓
6分/胺基酸、多酚達到美肌效果
「含有植物性胺基酸,也有促進血液循環的鐵質。」
(管理營養師/伊達友美)
「含有強效抗氧化的多酚,能夠去除造成肌膚傷害的活性氧類。」
(醫師/小川徹)
薏仁
5分/美白效果
「現在許多健康食品及化妝品都使用薏仁,能夠抑制痘痘、肌膚乾燥等狀況,也能消水腫,可說是美容聖品,薏仁水也非常好喔。」
(漢方藥劑師・堀江昭佳)
結論
看完20種美肌食物,有沒有發現哪些是你平常沒有攝取到的營養呢?
想要保持肌膚美麗光澤,除了日常的擦的保養之外,
其實食療也是很大一個重點呢!
畢竟吃的健康,身體才會健康~不能因為偷懶嫌麻煩,最重要的三餐都隨便吃喔!