早餐除了麥片之外，還會配上一碗優格，促進腸胃蠕動，又能提升代謝力，
不少減肥成功者都使用這個方法，其實台灣很少有無糖的優格，
多半都是有加糖或是水果的調味優格，進口的無糖優格價格又不斐，
外加現在食安的問題，大家紛紛自己動手做，但是要怎麼自己DIY做優格呢？
此邊就分享人氣優格機排行榜，以及優格怎麼吃才能減肥呢？
Contents
挑選優格機的重點
類型
優格機大致分為兩類，一個是可以直接放牛奶盒製作，另外是放置機器本身容器製作。
牛奶盒式
直接將市購的牛奶放入優格粉，再放入機器就完成了，
而且吃完優格後，可以直接清洗回收紙盒，這類型的優格機價格也不會太高。
容器式
使用前必須事先將容器消毒乾淨，也能發酵一些優格以外的食品，
但是通常容量都不會太多，價格也稍微貴了一點。
功能
有些比較簡單的機型，就是什麼按鍵都沒有，有時候無法正確確認到底完成了沒有。
有些多樣化的按鍵，除了製作優格還有納豆或是醋等，
依照自己的需求，來挑選適合的優格機。
優格的好處
優格是屬於「發酵乳」的一種，以原料生乳接種活性乳酸菌發酵而製成，
含有有益人體健康的益生菌。提到吃優格對於人體健康的好處，
一般人熟知除了能保護胃部、改善過敏、維持免疫平衡，甚至有研究指出有助預防食物過敏等。
台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，「益生菌」在學術上的用詞為「probiotics」，
目前probiotics的定義可為 "活的微生物，可改善宿主（如動物或人類）腸內微生物相的平衡，
並對宿主有正面的效益"；經過科學家近四十年來的研究，
有些益生菌的功效比原先的定義更為廣泛；而益生菌主要所指的即是乳酸菌和部分酵母菌。
天天攝取
因為再好的乳酸菌也無法在腸道中久駐，要天天補充，每天至少補充幾十億的優質乳酸菌。
餐後攝取
因為用餐後，胃部的酸度較低，乳酸菌比較能夠活著通過胃部，到達腸道。
慎選產品
要注意產品使用的是什麼菌？菌數有多少？建議選購產品時，如果是發酵乳品，最好選擇知名品牌；
還有通過衛福部健康食品認證，這樣的產品所用乳酸菌的保健力，才有保證。
如果是粉劑、膠囊類的保健產品，你要選菌種標示清楚、有研究團隊，
以及可提供學術資料的產品為宜。由於保健食品良莠不齊，所以，選購時特別需要睜大眼睛。
注意保存條件
乳酸菌不耐熱、不耐氧氣。醱酵乳必須保存在低溫，開瓶後宜盡快喝完，拖太久喝完，
保健產品也要注意保存溫度，不要長期放在高溫環境。
優格減肥的小撇步
注意含糖量
要注意市面上大多數的優酪乳產品有添加糖，是因為乳酸菌發酵的過程中會產生大量的乳酸，
導致優酪乳的原始風味難以被國人接受。
養分
除了吃進益生菌，也要補充益生菌所需的養分，是否有足夠的「益生原」，益生原是益生菌的食物，包含蔬菜、水果、膳食纖維，有助於益生菌生長，才能讓益生菌活下去，在腸道中發揮正常作用。
代餐
以優格取代部分食材，其他碳水化合物、蔬菜等食物仍然要均衡攝取。
推薦5大優格機人氣排行榜
看過以上挑選的重點及優格減肥的小撇步，就來看看推薦優格機排行榜！
5.荷蘭公主 全能優格機
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自己製作之後才發現好吃的優格原料可以這麼單純，又能調整適合的濃稠度，根本神器！
產品規格
重量：2.2kg 尺寸：25 x 17.5 x 25.2 cm
靈敏控溫，發酵溫度控制在42±3度，自動冷藏，發酵時間到會自動冷卻至5±3度。
食品級優格桶，大容量1500c.c，耐熱140度，24小時發酵時間設定。
內桶使用前需要經過熱水消毒，確保無水份時才能添加牛奶製作優格。
倒入牛奶之後 > 就可以再倒入一包專用菌 > 攪拌均勻之後蓋上上蓋 > 即可送入荷蘭公主優格機內。
自製優格省錢又安心，精準溫控，自動冷藏，自製優格安心快速8-14小時完成，純淨自然的美味。
4.普羅拜爾 優格機
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最近買了一台厲害的機器（旁邊白白剩半盒是優格）
因為育錡有乳糖不耐症，
喝牛奶都會肚子痛又拉，
所以認識他四年沒看過他喝鮮奶類除了調味乳，
之前在公司都會泡鮮奶茶給他喝，他一喝發現是牛奶，就不喝，
他超愛喝奶茶，奶茶的奶一定要奶精，
我覺得非常不健康，
最近看到這台，自製優格，
只要一瓶一公升牛奶加上菌粉
放入機器10-13小時，就變成原味優格
育錡只敢吃優格，可是市售的優格都有調味又太甜，他不常吃，
有時候還擔心他沒補充鈣質，
有了這台過後每次宵夜喊餓，就用這個填飽肚子順便整腸道，真的很棒！
產品規格
重量：845g 尺寸：12.4 x 12.3 x 28 cm
普羅拜爾成立於1996年，有鑑於優格可賦予身體健康的各種營養，
研發出「普羅優菌─DIY自製優格菌粉」，
一小包普羅優菌中就包含八種60億以上活性腸道益菌，富含來自初乳乳漿蛋白濃縮物的球蛋白，
讓大家在家也可以簡單製做出美味、健康、絕對天然濃純的優格。
普羅優格機為日本機型採用PTC陶瓷發熱元件，使乳酸菌發酵，
透過插電，恆溫在40-45度，大約10-12小時完成發酵，冬天可延長至13-16小時，
除了優格DIY專用塑膠內罐，也可以放市售鮮奶瓶、紙盒、玻璃瓶、優水瓶。
3.Euro Cuisine 數位全自動優格機
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這台型號有預約的功能，時間到會自動斷電
機器本身附有7個玻璃瓶，
因為看社團說這台跟#伊萊克斯 一樣，可能會有過熱問題(雖然有人說他的不會)
所以我用936ml的鮮乳裝到9分滿裝6瓶
機器中間留洞不放玻璃瓶，然後機器裡放一杯水讓溫度平均早上收成表面凝結非常漂亮
側邊有線條(輕微乳清釋出屬正常)
整體發酵成果非常滿意
產品規格
重量：2.7kg 尺寸：23.5 x 23.5 x 16 cm
義大利設計，自動恆溫設定成最適合優格菌生長的環境溫度42-45°C。
營養豐富的優格，製作到完成只需6-10小時即可，
再也不必顧慮環境溫度及氣候，隨時可以享用。
內附七個可機洗玻璃瓶，避免食物接觸不明材質容器之疑慮，
瓶蓋可記錄時期，每個玻璃瓶區分口味，方便收納取用，
可擴充層架、使用大容器製作也不是問題(層架、玻璃瓶可另行加購)，
操作簡易，藍光LCD顯示時間並有嗶嗶聲提示。
2.BRUNO 多功能優格發酵機
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外型可愛的多功能優格機，全自動控制的發酵機能，只需調整「溫度」與「時間」，
各式發酵食品輕鬆完成，健康生活就從DIY手作發酵品開始！
產品規格
重量：650g 尺寸：13 x 28.1 x 13.8 cm
不僅僅是一台優格機，還能「製作發酵食品」及「低溫烹煮」！溫度範圍由 25~65℃，
可依據食品不同設定最佳溫度，並自行可控制發酵時間，提供極大的製作食品彈性，
製作出各種各樣的發酵食品及料理。
自己手作更健康，免去多餘化學添加物，自己的飲食自己控制，吃得安心又天然！
透過簡單食材，加上 BRUNO 優格發酵機，不論是製作優格、酵母，
或低溫烹煮料理在家都能輕鬆作，也讓家人吃得更健康！
（不論是乾酪、味噌、醬油麴、鹽麴、酸奶油、優格、甘酒、葡萄醋等皆可輕鬆完成）
產品特別設計成可以將 500ml 或 1L 的盒裝式牛奶直接放入，不需再更換酵容器，
隨附專用容器及工具，讓 DIY 更加方便又快速！
1.芳蓉優格機
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自家製的優格無添加糖，我用來做自家製天然酵母，做好吃的吐司🍞
產品規格
尺寸：12 x 14 x 28 cm
網站上其實還有塑罐組，但差沒多少錢我自己比較介意衛生安全，就選了玻罐，
另外還加購專用了長柄匙，方便挖取，
另外因為全家訂購系統滿額還有加送一包優格精靈的菌，
似乎是店主自己跟廠商合作開發的，
蠻值得一說的是我覺得這個店家蠻貼心的，
我選的是玻璃罐，之前似乎有許多客人會不小心把蓋子打破，
他還會送一個塑膠蓋子給你以防不時之需，
主機前面看似可以轉的地方其實是方便你記憶製作時間。
這台機器原本是聲寶在賣的，後來沒賣了 店主就自己代理
引用：PTT
結論
一般人都是在早上吃，其實，如果在晚上吃優格，也更能幫助提高身體新陳代謝，
由於晚上9點之後，身體各器官已經進入排毒時間，趁晚餐時吃一點優格，
其中益生菌就能在睡覺中慢慢發揮調整腸内環境的作用，
幫助毒素於隔天早上經由糞便或尿液排出體外，這樣就更有輕鬆代謝、人變輕盈的感覺。
外加又是自己製作的優格，沒有其他的添加物跟香料，更能放心吃，
但還是要注意食用的份量喔～吃多了也是會變胖的！
