微波爐真的是忙碌時的小幫手，除了可以加熱之外，還能解凍食品。
有些微波爐還有烤箱得功能。
縮短料理時間，又能直接煮好料理。
但是市售那邊多微波爐，該怎麼選擇最適合自己呢？
此篇就來詳細介紹微波爐人氣排行榜！
Contents
挑選微波爐的要點
種類
單一機種
是最傳統的機型，就是只能將食物溫熱的產品，
通常可以設置瓦數跟時間，操作非常簡單，除了一般常見的轉盤式，
也有按鈕式的微波爐機種，不想要太複雜的操作，很推薦購買這類型的微波爐。
烘烤機種
除了可以加熱的功能之外，還有烤箱的功能，
操作通常都採取按鈕式，機體本身也會比較大一點，
除了基本食材外，也可以烤肉或蛋糕及麵包；甚至餅乾及焗烤等料理，
可以應用的範圍非常廣，價格也不會太昂貴，很適合重視速度跟CP值的人購買。
水蒸機種
利用水蒸氣來料理食物的微波爐，比較健康，操作也非常簡單。
像是布丁、茶碗蒸等料理，都能簡單製作完成。
過熱水蒸氣機種
這種模式是運用過熱水蒸氣的水分子迅速加熱到200℃～300℃，
來讓食物從裡到外均勻受熱烹調，然後再以鹽巴或調味料調味，
是一種低油健康的新料理方式，並且能夠滿足一般微波爐與蒸爐無法進行烤與炸的烹調需求。
現在主流的微波爐都是採取加熱器及過熱水蒸氣間用的類型，
目前只有夏普才有單一過熱水蒸氣功能的產品。
容量
容量決定功能及料理量，先確定家中成員人數再挑選功能，
20L較多單一機能或烘烤機能，但如果想要多功能的話大致上都是20~25L左右，
3人以上的話大概是25L左右會比較適合。
清潔度
因為在加熱、調理途中，很容易噴油噴醬汁，如果轉盤不方便拿下來的話，
會造成清潔不易，也會影響到之後料理的味道。
地點
跟冰箱一樣，微波爐也是後面發熱的電器，所以跟牆壁要有安全距離，
如果緊貼的話，可能造成無法對流空氣，引起機器故障，
盡量也不要在附近堆放東西，造成微波爐悶熱。
開門方向
像是左右開，或是下掀式，會影響擺放的位置。
把微波爐放在太高的地方的話，下掀式就不好把東西拿出來。
所以這點也需要非常注意。
特殊機能
感測器
有些微波爐有搭載紅外線感應，可以感測食材加以料理；或是重量感應，
來判斷應該要加熱多少時間；像是溫度感應，維持一定熱度料理食材。
菜單
最方便就是菜單功能，不必想說要多久時間多久瓦數，
只要輕鬆按鈕，微波爐就會自動幫你煮好，現在還有搭載WIFI，
利用APP操作後，高達50多種的菜單料理方式選擇。
推薦5大微波爐人氣排行榜
5. Panasonic國際牌 23L微電腦微波烤箱 NN-C236
產品規格
種類：三合一（微波、燒烤、烘烤） 容量：23L 重量：14kg 解凍：有 尺寸：48.3 x 39.6 x 31 cm
微波、燒烤、烘烤三合一的微電腦微波爐，微波加上燒烤同時加熱，
不僅省時快速，更能全面留住食物美味。30秒自動關機設計，進入省電模式。
大字幕顯示設計，方便讀取，大火力熱風對流烘烤，食材上下受熱均勻。
無轉盤設計，比較不容易沾黏髒污，也設計易清洗的氟素加工內壁，
自動除臭解除微波爐異味，五段烹調火力，自由決定料理口感。
採用變頻調理火力，除了節省電力之外又省時，
30項自動烹調調理菜單，麵包、蛋糕、茶碗蒸，油炸物、烘烤料理。
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4. 日立 22L水蒸氣烘烤微波爐MRO-VS700T
產品規格
種類：水蒸氣烘烤 容量：22L 重量：14kg 解凍：有 尺寸：34 x 50.3 x 41.6 cm
蒸 / 烤 / 炒 / 煎 / 炸 / 烘 / 燉 多功能一體微波爐，
側邊紅外線溫度感應裝置，能夠配合食材差異性，偵測食物類型進行解凍。
「水蒸氣模式」，去除油脂，鎖住食材原汁美味；「蒸烤炒模式」，零油煙鮮脆大火力快炒。
前置菜單快速選取輕鬆料理，92道自動料理，125道食譜內容。22L大容量，可放入全雞，
1~2人份少人數自動烹調超快捷，大視窗設計．烹調過程一目瞭然。
右邊及背後機台可貼壁設計，左邊建議保留40公分，上方須保留100公分，不怕佔空間。
蒸氣除垢，一鍵自動清潔脫臭 ，輕鬆方便擦拭。
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3. TATUNG大同 17公升微波爐TMO-17MD
產品規格
種類：單一微波 容量：17L 重量：10.5kg 解凍：有 尺寸：45.2 x 33 x 26.2 cm
六段火力調節，一段低火能食物保溫，二段能夠解凍食物，三段中低火加熱飲品，
四段中火能夠煲湯料理，五段中高火能夠燜煮食物，六段高火可以烹調肉類。
30分鐘定時功能，不怕忘記空轉， 700瓦微波加熱，
具備重量解凍功能， 360度大玻璃轉盤， 防鏽、防菌、微波專用噴塗腔體。
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2. Panasonic國際牌 25L機械式微波爐NN-SM33H
產品規格
種類：單一微波 容量：25L 重量：12.7kg 解凍：有 尺寸：48.5 x 40 x 28.7 cm
解凍功能設定，5段火力調整，800W微波出力，特易潔塗裝爐腔材質，
爐門設計側拉式，兒童安全鎖。
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1. TOSHIBA旋鈕式微波爐 (20L) ER-SM20(W)TW
產品規格
種類：單一微波 容量：20L 重量：11.2kg 解凍：有 尺寸：44 x 32.5 x 25.8 cm
日系設計風格，按壓及側開設計，瓦數700W加上五段火力，
低火力17%（解凍）、中低火力33%、中火力55%、中高火力77%、高火力100%（煮沸）。
可以設定時間或食材重量（1000g以內），即可解凍！
設計較特別的是機台背面可以貼牆，但左右為進氣孔跟排風孔，
左右需要至少20公分以上足夠的空間，轉盤大約為25.5公分。
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微波爐致癌？
台灣人有微波爐恐慌症，許多人從小到大家裡完全沒有微波爐，
因為長輩總是說微波爐會致癌、站太近眼睛會壞掉，
每次啟動微波爐，總會有人像逃難般的遠離現場！
其實小編小時候完全～都沒有微波爐，因為長輩都說微波爐不好，
但其實小屁孩又不太會用大同電鍋XD小時候要偷吃東西還真難！
微波爐加熱的原理很簡單，微波就是一種電磁波，微波爐內產生的磁場，
讓電子去振動產生熱，水分子振動也會摩擦產生熱，被你的食物所吸收。
加熱是靠著熱傳導擴散到全部均勻的食物，也因此如果微波爐強度開太大，
就會導致食物有些是焦掉，有些是冰的。
電磁波聽起來好像很可怕，其實那些會讓你DNA受損的是游離性的電磁波，
比如說Ｘ射線或γ射線(Gamma ray)，需要有放射性同位素，
還有粒子加速器才做得出來。不過粒子加速器、放射性同位素這麼貴，
廠商怎麼可能加進這麼便宜的微波爐內，這樣怎麼賺錢啊？
輻射這個字聽起來好像很可怕，讓人想到輻射外洩，但輻射的本質上就是以電磁波來傳遞能量。
身體會熱，所以會產生紅外線，也是一種輻射。室內燈光、太陽、可見光全都是輻射，
但是這些非游離性的輻射，因為波長較長，沒有辦法穿透到細胞裡損害你的DNA，所以不用那麼害怕。
為什麼微波爐的電磁波沒有那麼可怕？因為他的頻率是介在無線電和紅外線之間，
比較接近WIFI無線網路和廣播電台的頻率。其實跟微波爐比起來，
陽光的紫外線和手機的電磁波，反而對傷害比較大。
微波加熱食物到底好不好？首先，如果拿一杯水，把他放進微波爐裡面加熱再拿出來，
就只是水會變燙而已，不會產生任何致癌物質。那微波爐加熱食物呢？
不管用什麼方式，只要你加熱，你就有可能讓食物內的分子斷裂，
某些東西的蛋白質斷裂，就會產生致癌物，但是非常、非常、非常的微量。
像是烤香腸、烤肉、煮任何東西只要燒焦，都會有致癌物，
如果真的要認真尋找的話，在每一種烹調方式都可以找到極微量的致癌物質。
任何煮飯方式都會讓食物流失營養，那為什麼還要加熱呢？因為食物裡面有非常多的細菌。
曾有研究比較發現，用微波爐加熱牛奶或隔水加熱牛奶，對熱比較敏感的氨基酸，
在兩邊都會死掉。但鈣質、礦物鹽或其他氨基酸，在兩種加熱方式並沒有太大的差異，
如果是煮蔬菜，和直接用水煮比起來，微波爐和烘烤、煎、煮等方式，反而會保留較多維生素。
只是要注意微波加熱的容器，因為微波爐就是一個金屬反射電磁波的地方，
若是不小心放了金屬的東西進去，只要反射到金屬的尖角，就會起火！
還有微波爐一定要保持乾淨，如果太髒、殘留菜汁食物渣，一直微波的話，就會產生致癌物質。
引用：網路溫度計
微波爐使用注意事項
帶殼、有膜、高油脂勿微波
雞蛋、蕃茄、葡萄等帶殼或有膜的食材水果，都不太適合放進微波爐加熱。
因為微波爐是透過水分子振動摩擦產生熱，水分會蒸發產生氣體，
殼膜的存在會使水蒸氣悶在裡面無法散去，
最後承受不住可能會在裡面爆開來，把微波爐搞的一團亂，就得額外花時間清理。
其他像是純水、高油脂食物也不適合微波，還有濃湯、醬汁等較濃稠有汁水的食物，
在微波時要記得用東西蓋住(非蓋緊)，避免加熱後噴濺。
引用：RELON
結論
就算是最簡單的微波爐都可以調理很多料理，像是蒸蛋，
不需要用油跟瓶底鍋，只需要打散蛋放入微波爐。
每次煮水餃煮到大汗小汗流不停？只要在碗中放入熱水微波五分鐘，冷凍水餃也能輕易完成！
網路上也流傳用微波爐煮泡麵，口感就是不一樣。
現在微波爐越來越多功能，跟烤箱功能兼併，一台就能抵多用，廚房空間也能省下來，
希望以上的排行榜可以幫助你挑選到適合的微波爐！
