台灣人就是喜歡吃火鍋！
不論夏天冬天都照吃不誤，除了外出吃火鍋之外，少不了在家裡吃火鍋，
此時就是電磁爐上場的時候了！
雖然也能先煮好，但就失去吃火鍋的意思了，就是要邊涮邊吃阿！
此篇就來介紹人氣電磁爐排行榜，及挑選電磁爐的重點。
Contents
挑選電磁爐的重點
由於電磁爐不需要火就能加熱食物，相對安全性就非常重要。
所以在挑選時除了考量預算以外，還要針對用途思考要購買什麼樣的款式才行。
接下來就來看看選購時需要注意哪些地方。
耗電功率
雖然 IH電磁爐中有很多商品的耗電功率都能輕鬆超過2,000W，但考量到耗電量與整體用途，
一般家庭大概使用1,000W～1,400W左右的電磁爐。
因為耗電功率太低的話，很容易因為火力不夠，而限制了料理的烹調方式及種類，
也會覺得料理起來沒那麼方便。
1,400W左右的功率不但能夠勝任一般煮、燉等料理，利用專用的烤盤或是鍋具，
還可以用來炒菜或煎肉等料理，用來取代瓦斯爐可說是綽綽有餘。
如果只是單純想要在吃火鍋或是喝湯時能夠保溫或是加熱的話，1,000W左右的商品就已經足夠了，
在購買電磁爐之前，請務必先檢視一下自己的需求喔。
功能
IH電磁爐的好處就在於不需要擔心瓦斯罐沒瓦斯，只要有電就沒有任何問題，
然而如果要拿來替代廚房的烹飪瓦斯爐，就必須要有更多細部調節的功能，
不然料理起來就會有點麻煩。
可調整加熱時間與火力
大部分電磁爐都有搭配調節火力的功能，在購買時建議挑選能夠多段微調火力大小的商品，
在烹調時才能對應各種料理所需要的溫度，烹調出最佳風味。
在煮火鍋的時候通常一開始需要大火力來讓高湯沸騰，以便煮熟各種材料，
尤其是冷凍肉類及海鮮類一定要完全煮熟，並利用高溫來殺菌以確保食用時，
不會對身體造成有害的影響；等到食材完全煮熟後則需要保溫，讓湯底的溫度適合入口，
所以選擇電磁爐的時候一定要挑選能夠微調火力的商品，才能方便享受各式料理。
可油炸
其實煮在最難就是溫度得拿捏，像是油炸物，溫度太高太硬沒湯汁，溫度太低又油也可能不熟。
如果家中很常油炸食材的話，挑選可油炸的電磁爐，或是有對應的鍋具，
就能比瓦斯爐更能掌控溫度的情況下，完美炸出酥碎的油炸物。
其實不少小資族都把電磁爐當作瓦斯爐來使用，所以購買之前更先注意是否對應各項料理方式，
不然想要烹飪料理無法製作，等於購買電磁爐沒有意義了。
安全性
雖然IH電磁爐沒有明火，跟瓦斯爐相比使用上相對安全，
但畢竟是高耗電功率的商品，在購買時還是要確認用電安全相關的項目才有保障喔。
如果還有安全機制來輔助的話會更加保險，像是固定時間會切斷電源，
或是感應到爐上沒有鍋子，或是鍋子重量是乾燒等狀況，能夠自動判斷斷電，
以及防止小朋友誤觸的安全鎖等。
除此之外，還有一些商品會搭載偵測功能，
如果是金屬湯匙等小物放在加熱表面的話並不會啟動電源，
這樣能夠避免因為誤觸而發生燙傷或火災的狀況。
畢竟安全才是最重要的一環，所以請務必詳細了解商品有沒有這些功能喔。
最好選擇知名品牌，檢驗合格的產品，用起來也比較安心。
電線長度
當電磁爐擺在餐桌上提供火鍋及湯類保溫或加熱功能時，要特別注意產品電線的長度。
由於電磁爐算是高耗電功率電器產品，不太適合插著延長線使用，
除了長度之外，使用時也不要讓電線過於緊繃，也要注意擺放的位置，
才能確保不會因為一時絆到或扯到電線而發生危險。
如果需要長時間在固定地點使用的話，必須要將電線整理在手腳不容易勾到的地方，
以免在走動或是烹調時拉扯到。
另外也要特別注意電線的狀況，避免長時間放置以後因為塑膠表皮脫落產生短路，
電磁爐壞掉還好，若是引發火災就非常可怕了，
所以不管是電線長度或是購買回來後的保養，都要特別小心注意喔。
分離式電源線
有些電磁爐本體跟電源線是沒有辦法分離的，不但不好收納，更容易讓電線凹折損壞。
因此挑選的時候，要選擇電源線能夠跟電磁爐本體分離的產品，
就算不小心拉扯到電線也能減低整個電磁爐跟著移動的風險。
除了常見用卡榫固定的電源線以外，近期還有許多利用磁鐵吸附原理的磁吸型商品推出，
除了不需要花費力氣就能將電源線接上電磁爐本體以外，
就算不小心拉扯到電源線也會立即從本體脫落，減少被燙到或是砸到的風險，
如果家中有年紀較小的孩子，建議選擇這類型的商品會比較安全。
清潔
使用時難免會有湯汁灑落的情形發生，特別是通常直接擺放在餐桌上使用電磁爐，
上面難免會沾附一些油漬汙垢，也容易招來小強築巢。
若使用的是玻璃材質的爐面，事後清理也會相對省時，且玻璃爐面美觀具質感，
絕對是購買 IH電磁爐的首選。
但要注意的是，平常如果要將電磁爐收納不用的話，要注意小心輕放，
而且上面不要放置太重的物品，也不要用力敲擊，以免漂亮的玻璃表面受到撞擊而破裂損壞。
靜音
像是運轉聲音過大，感覺使用起來就沒有那麼舒適，所以也是選購時應特別注意的重點之一，
盡量挑選具備「靜音設計」的電磁爐為佳。
直接去實體店面確認，也可以參考網路評價，
也可以觀看實際使用影片，能夠快速幫助你了解產品呢。
推薦5大電磁爐人氣排行榜
看完挑選重點，緊接著就是人氣電磁爐排行榜了。
5. Panasonic 國際牌 KZ-PH33 K 電磁爐
產品規格
功率：1400W 重量：2.5kg 尺寸：30.4 x 34.5 x 5.4 cm
加熱過程，1000 W保存模式，
一觸即發和高火控制按鈕。
關閉定時器，火力顯示（液晶），驅動聲音（約25分貝/約33分貝/約38分貝），
磁鐵式插頭，山形的七步火力顯示安全功能。
溫度過熱防止功能，錯位自動關，沒有鍋具自動關等安全狀製。
4. 尚朋堂 IH變頻電磁爐SR-1885
產品規格
功率：1300W 重量：2.2kg 尺寸：65 x 28 x 35.5 cm
採用頂級黑晶陶瓷板，變頻加熱，
九段火力調節/安全定溫烹調，5種模式設定(小火 / 泡茶 / 蒸煮 / 火力 / 保溫)，
359分鐘可定時設計，九段火力調節 / 安全定溫烹調，
1300W快速烹飪高功率，多重安全檢測功能(防乾燒、過壓、過熱、無鍋具保護)。
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3. CHIMEI奇美 IH變頻電磁爐FV-13M0MT-S
產品規格
功率：1300W 重量：2.7kg 尺寸：25 x 27 x 5.5 cm
IH變頻設計，節能省電，加熱效率佳，透過電池感應，縮短加熱時間，
爐面溫度較低，觸摸不燙手。
適用多種鍋具，鑄鐵、不鏽鋼、鐵鍋，只要底盤有導磁設計皆適用。
台灣人其實喜歡簡單大約，火力顯示以LED數字，內建七段火力設定，
搭配旋鈕控制（大小），不同料理靈活調整火力，60~200度。
縮小44%面積，還可以立式擺放，不占空間。
單風扇設計，最大音量僅45dB，大概是圖書館對話聲。
跟大同一樣，都有八重安全防護裝置。
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2. TATUNG大同 陶瓷面板電磁爐TIH-F1300B
台製就是推！
安全警告功能真的很安心～
操作簡單，多功能料理按鍵
產品規格
功率：1300W 重量：2.7kg 尺寸：40 x 31 x 38.5 cm
黑晶觸控面板，觸摸式面板，操作簡單。
六組自動烹調模式，燒烤、煎煮、火鍋、煮粥、煮水、保溫，烹調一指搞定。
八段溫度調節，從120~270度，可依料理選擇需要之溫度。
八重安全防護裝置，鍋具檢知功能，放置不適用鍋具無鍋具，
蜂鳴器會鳴叫，60秒後自動關機。小物檢知功能，放置刀具或罐頭的話，
會報知故障代碼。像是電源電壓異常時，蜂鳴器會鳴叫到恢復正常。
空鍋加熱，蜂鳴器也會鳴叫，感溫器斷線或鬆脫，蜂鳴器會鳴叫。
像是散熱的風扇故障的話，蜂鳴器也會鳴叫；關機後，散熱風扇會持續運轉約30秒。
定時預約功能，最長可達180分鐘。
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1. PHILIPS飛利浦 智慧變頻電磁爐HD4924
外觀很棒之外，感應觸控式介面設計，
用點的就可以感應到，操作起來感覺很敏銳～
從60~200度都可以調整，早上要吃粥，還可以先預約時間，
前一晚準備好，早上就能睡晚一點XD
產品規格
功率：1300W 重量：2.2kg 尺寸：33.6 x 39.2 x 10.5 cm
多種烹飪功能選擇，各具特別設置的加熱方案，6檔火力選擇級別，可滿足更多烹飪需求。
7大烹飪功能各具特別設置的加熱方案，（煎炒、烤、火鍋、煮湯、蒸、粥、煮水），
2小時烹飪定時設置，省心操作。
行業領先介面設計，烹飪操作簡易直觀，黑晶面板，簡約高雅，防刮耐磨，
一體式整板設計，全面防水，易於清潔，按鈕式操作介面，操作更簡易。
數位顯示幕清晰顯示烹飪時間及狀態，煎炒功能可迅速到達最大火力，
整體而言很適合追求省時間的人使用。
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電子調理麻將桌
我們最常把電磁爐拿來煮火鍋，就有業者突發奇想，那把電磁爐跟麻將結合又是如何呢？
一張桌子就能搞定全部的事情，小家庭、愛找三五好友來家裡吃飯的人，一張桌子搞定一切的吃喝玩樂。
火鍋桌就是一個電磁爐與桌子結合的曠世傑作，不管是下班、剛睡醒，還是想坐著，
肚子餓時只需把鍋子放在電磁爐上，直接加熱食物或是加點水、放包泡麵、蛋、青菜、肉片，
就能輕鬆搞定一餐，也不用在廚房站著腳痠，被瓦斯爐的控火問題搞得心情不好，
如果食物冷卻掉，只需要往前一推就可以直接加熱，根本超級便利。
接著輕輕一蓋上，鋪上專屬的墊子後，又變成普通的桌子，可以用於麻將、桌遊。
完全不用擔心桌子太小、空間不夠大的問題，還有抽屜可以放物品。
買桌子送電磁爐，感覺很不錯～
結論
電磁爐真的非常適合外租小套房的人使用，外食吃膩想要自己煮，
利用電磁爐輕輕鬆鬆做出健康好料理。
畢竟台灣大多數的套房是沒有廚房的，卡式要隨時注意瓦斯量，
沒有瓦斯罐就等於無法煮東西，微波爐只要插上電，就能立即使用上菜，
省時又省力，油煙也算小，希望大家都能挑到滿意的微波爐喔！
