台灣人最愛吃火鍋，夏天也要吃！
石二鍋是王品集團的火鍋連鎖店，主打就是台灣產地直送蔬菜，
主打提供新鮮、安心食材，到底減肥時可不可以吃火鍋呢？
要怎麼吃才會越吃越瘦？石二鍋的菜單又是如何？
此篇教你不用等就能馬上進店吃的訂位小技巧！
石二鍋感覺好像低熱量？意外的減肥陷阱你知道嗎？
其實蔬菜熱量不高，可怕的是澱粉跟肉類還有醬料！
像是澱粉類，白飯一碗就有200~300大卡，麵類也有180~250大卡，
肉類如果選擇脂肪較多的五花，就可能攝取較多的熱量，
最終的大魔王就是醬料，台灣人的國民靈魂「沙茶醬」，熱量也是非常嚇人，
2大匙沙茶醬加上0.5大匙醬油，這樣一碟熱量約350大卡、含鈉量1000大卡！
吃多了不胖才怪。
到底我們平常吃的石二鍋熱量是多少呢？
石二鍋的菜單
石二鍋都是採取套餐式的點餐方法，
湯頭風味：
石頭鍋、涮涮鍋、勁香辣姊鍋 [+30元]、蔬食湯鍋
副食：
冬粉、烏龍麵、白飯、滷肉飯[+10元]、泡麵[+10元]
飲品：
檸檬冬瓜冰沙[+10元 續乙杯]、無糖黑豆茶[+10元 續乙杯]
套餐
愛呷菜(菜盤肉盤正常份量)
| 名稱 | 價錢 | 熱量 |
| 雪花牛肉 | 218 | 878 |
| 上選豬肉 | 228 | 947 |
| 鮮菇派對 | 238 | 677 |
| 低脂牛肉 | 258 | 778 |
| 嫩煎牛肉 | 258 | 858 |
| 鮮嫩鯛魚 | 258 | 683 |
| 牛魚雙饗 | 258 | 680 |
| 豬魚雙饗 | 258 | 815 |
| 海鮮拼盤 | 298 | 723 |
除了葉菜蔬菜之外，也有芋頭、玉米等根莖蔬菜，
所以意外熱量也不低喔！外加肉類的熱量！這還沒有算上副餐的熱量喔！
冬粉：70卡
烏龍麵：220卡
白飯：280卡
滷肉飯：500卡
泡麵：250卡
是不是很驚人！如果吃滷肉飯......就超過一天的攝取量了！
愛呷肉(肉份量升級+小菜盤)
| 名稱 | 價錢 | 熱量 |
| 雪花牛肉 | 218 | 1044 |
| 上選豬肉 | 228 | 1148 |
| 低脂牛肉 | 238 | 743 |
| 國產安心雞腿260g | 248 | 1038 |
| 嫩煎牛肉 | 258 | 1014 |
| 鮮嫩鯛魚 | 258 | 752 |
| 牛魚雙饗 | 258 | 748 |
| 豬魚雙饗 | 258 | 950 |
愛呷肉的熱量更可怕！因為肉的份量是愛呷肉一倍左右，
所以熱量也是加倍啦！
如果你還吃了副餐，不胖也難！
冬粉：70卡
烏龍麵：220卡
白飯：280卡
滷肉飯：500卡
泡麵：250卡
風味鍋
| 名稱 | 價錢 | 熱量 |
| 燒酒雞風味鍋 | 298 | 980 |
| 藥膳雞風味鍋 | 298 | 950 |
風味鍋也不是省油的燈！
羊肉爐、薑母鴨、燒酒雞等，因烹調過程會加麻油和米酒，
且其禽畜類食材表皮會釋放大量油脂，平均每碗湯底的熱量約200至300大卡。
火鍋好麻吉
有時候我們套餐吃不夠，還會單點一些火鍋料，就來看看這些火鍋配料熱量是多少吧！
| 名稱 | 份量 | 價錢 | 熱量 |
| 爆濃海鮮球 | 小 | 79 | 544 |
| 大 | 125 | 952 | |
| 蝦爆起司丸 | 小 | 105 | 256 |
| 大 | 179 | 448 | |
| 高雄小黑輪 | 小 | 39 | 256 |
| 大 | 68 | 448 | |
| 香辣魚豆腐 | 小 | 93 | 480 |
| 大 | 159 | 840 | |
| 百頁魚豆腐 | 小 | 49 | 728 |
| 大 | 79 | 1274 | |
| 牛肉丸 | 小 | 112 | 320 |
| 大 | 188 | 560 | |
| 花枝丸 | 小 | 69 | 360 |
| 大 | 115 | 630 | |
| 水晶餃 | 小 | 39 | 240 |
| 大 | 68 | 420 | |
| 香菇丸 | 小 | 69 | 0 |
| 大 | 115 | 0 | |
| 蟳味棒 | 小 | 49 | 96 |
| 大 | 79 | 168 | |
| 芋香貢丸 | 小 | 79 | 440 |
| 大 | 125 | 770 | |
| 淡水魚丸 | 小 | 49 | 304 |
| 大 | 79 | 532 | |
| 黃金魚丸 | 小 | 49 | 160 |
| 大 | 79 | 280 | |
| 魚餃 | 小 | 49 | 168 |
| 大 | 79 | 294 | |
| 蛋餃 | 小 | 49 | 208 |
| 大 | 79 | 364 | |
| 米血 | 小 | 49 | 520 |
| 大 | 79 | 910 | |
| 炸豆皮 | 小 | 69 | 760 |
| 大 | 132 | 1,330 | |
| 油條 | 小 | 69 | 560 |
| 大 | 132 | 980 | |
| 烏龍麵 | 三包 | 30 | 750 |
| 六包 | 59 | 1500 |
是不是看完了火鍋配料，讓你恨不得餓上三天都不吃啊？
加工食品的原料，通常是品質較差的肉類；號稱魚卵/魚漿，事實上含量微乎其微。
為了增加口感、壓低成本、讓色澤更好看，往往會加入大量添加物，含鈉量也多半偏高...
外加上起司更是熱量驚人，還有一些是有過油的火鍋配料！
要說吃火鍋會瘦，誰會相信呢？
外帶
點菜小秘訣
其實減肥成功祕訣就是要少精緻澱粉，多一點優質蛋白質跟膳食纖維，
愛吃火鍋的你，真的要小心火鍋陷阱喔！
一不小心就會攝取太多的碳水化合物，囤積太多葡萄糖在體內。
最好選擇清淡少油量的湯底，依照自己所吃的正餐的量來決定，
減少加工盡量多吃「原形食物」。
不要吃了很多主食又要吃甜點，會胖不是沒有道理的阿！
不用排隊的訂位技巧
每次是不是想要去吃石二鍋都等到天荒地老？
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想要外帶也不必等！線上點餐會告知取餐時間。
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PTT評價
[問卦] 石二鍋在紅甚麼？之後有一次窮極無聊
就在現場硬等兩個小時
總算讓我吃到
結果就是火鍋而已
火鍋料也滿常見的
肉品可以選擇的也那些
價格兩三百
但沒有自助吧多樣餐點
更沒有我每次吃完火鍋後必吃的冰淇淋
有沒有高手分享一下
石二鍋在紅甚麼？
或者怎麼點才是內行人？
感恩
＞＞冰沙店附贈火鍋
＞＞內用飲料火鍋免費
＞＞為了冰沙 點了火鍋
＞＞ CP值屌打一堆小火鍋
＞＞便宜好吃衛生
＞＞冬瓜檸檬專賣店 火鍋只是贈品
＞＞王品集團收益最高 你說呢引用：PTT
哇！這樣看來石二鍋除了食材之外，副餐的冰沙也是讓人回味無窮的一品阿！
所以才讓人覺得可以一去再去呢！
多半都會在大賣場的美食街裡，有興趣的朋友有機會一定要去吃吃看喔！
選擇適合自己的石二鍋菜單
少吃澱粉類
應是在吃到六七分飽時便要吃少量澱粉類食物，既可以控制熱量的攝入，
又可以促進消化。如果已經吃了很多的南瓜、芋頭等富含澱粉的食物，主食就可以減量或不吃。
喝茶不喝湯
吃完火鍋後，選擇喝一杯清熱去火的茶，能有效幫助排油。
鍋底要清淡
盡量避免麻辣鍋或大骨湯底鍋，清湯或海鮮鍋底是不錯的選擇。
無辣不歡者記得撇去湯表面上的浮油。
沾醬有講究
芝麻醬或沙茶醬等高熱量沾醬適可而止。以醬油、蔥、辣椒等調味品制成沾料，
所含熱量將比成品醬料低3/4。此外，在調料中加點醋，也有去油解膩的作用。
小心油炸品
控制油炸品的攝入，多吃豆腐，而不是油炸豆腐。
注意魚蝦丸
各種火鍋料的脂肪占總熱量的40～70%，丸類愛好者記得適可而止。
選擇性吃肉
一小片五花肉就有30大卡，還有很多油脂，致胖率高。去皮雞胸肉是最好的選擇。
學會吃蔬菜
選擇配菜時，不僅要考慮其本身的熱量，同時也要考慮吸油量。
切片較薄、顆粒較小、有較多接觸面的食物吸油量較高，
可以把蔬菜在清湯鍋裏涮，吸油量低的配菜放到辣鍋裡涮。
誰說減肥不能吃火鍋？
老實說～石二鍋菜色多元，挑對吃的話，根本是減肥的好朋友！
但一定會有人不吃某些菜單，但可以依照自己的喜好來調配，
沒有像一些餐點需要固定一些配菜。
但是吃石二鍋看似好像營養均衡，實際上很容易熱量爆表，
吃的過鹹也容易導致水腫，還是要斟酌分配吃的時間跟份量喔！
