香瓜？洋香瓜？哈密瓜？你分的出哪種才是你最愛吃的嗎？
台灣氣候非常適合種植水果，產物水分多又甘甜，
到底哈密瓜的熱量是多少？減肥時候可以吃哈密瓜嗎？
此篇就詳細介紹哈密瓜的功效及美味食譜喔。
Contents
哈密瓜
哈密瓜類其實是指大陸新疆哈密地區的品系（hami），
在專業上與我們一般所稱、所寫的「哈蜜瓜」（泛指厚皮甜瓜也就是網紋洋香瓜）是不同的！
哈密瓜與洋香瓜極大的不同在於口感，洋香瓜的口感是軟嫩，
而哈密瓜則是『脆』，就算瓜已成熟，脆度仍在。
目前哈密瓜大多都是宜蘭壯圍鄉生產。
哈密瓜的熱量跟醣質大概是多少呢？
好像對哈密瓜的熱量都沒什麼概念，畢竟我們都把哈密瓜當飯後水果吃，感覺熱量不會太高，
就讓我們確認看看哈密瓜的熱量跟醣質吧！
哈密瓜的熱量
100 g哈密瓜的熱量是31大卡。
哈密瓜的醣質
100 g哈密瓜的醣質是6.8g。
哈密瓜的GI質（升醣指數）
GI值大於70的食物定義為高GI，小於55則是低GI。
哈密瓜：67
香瓜：68
瓠瓜：20
櫛瓜：15
絲瓜：10
苦瓜：24
南瓜：65
冬瓜：24
小黃瓜：23
西瓜：80
木瓜：30
哈密瓜算是中GI的食材，雖然不用擔心吃了哈密瓜後會血糖上升想睡覺。
但也是要注意攝取的數量喔，也適合想控制血糖食用。
哈密瓜的熱量跟醣質算高？算低？
這樣看起來好像哈密瓜雖然不錯，但要注意的地方很多呢！
不能因為食材很好，就肆無忌憚的亂吃喔。
跟其他瓜類的差別
熱量
哈密瓜：31大卡
香瓜：30大卡
瓠瓜：16大卡
櫛瓜：11大卡
絲瓜：20大卡
苦瓜：19大卡
南瓜：49大卡
冬瓜：16大卡
佛手瓜：20大卡
小黃瓜：24大卡
木瓜：52大卡
西瓜：25大卡
這樣比較起來哈密瓜跟其他的瓜類比較起來熱量算蠻低的，
但入菜或是製成甜點後，就很容易攝取過多，所以攝取上還是要注意一下喔。
醣質
哈密瓜：6.8 g
香瓜：5.4 g
瓠瓜：3.3 g
櫛瓜：0.9 g
絲瓜：2.8 g
苦瓜：6.6 g
南瓜：5.5 g
冬瓜：1.4 g
佛手瓜：2.6 g
小黃瓜：2.5 g
木瓜：9.6 g
西瓜：3.4 g
哈密瓜的醣質相較其他水果型瓜類算高，所以減肥時要特別注意，
有時候忍不住想要吃甜點的時候，可以試著吃哈密瓜來解饞。
哈密瓜在減肥期間的優點
哈密瓜對減肥到底有沒有用呢？讓我們一一來確認。
減肥利便
哈密瓜是減肥的上乘水果，哈密瓜所含的熱量非常低，脂肪的含量也很低，
但是它卻具備人體所需的多種營養成分。哈密瓜性質偏寒它具有利便、益氣、
清肺熱止咳嗽的功效，適用於腎病、貧血、便秘者、胃病和咳嗽痰多的患者。
補血
哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，所以可以用來作為貧血的食療之品。
可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等症狀。
哈密瓜的功效
除了以上的減肥效果之外，哈密瓜還有哪些效果呢？
預防疾病
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。
每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和維生素B，能確保機體保持正常新陳代謝的需要。
防曬
美味可口的哈密瓜不僅僅是人們夏季消暑的上佳選擇，而且它還有著特殊的作用。
法國的一位農夫在無意中發現，有種哈密瓜對人們的皮膚特別有好處，
它能防止人們嬌嫩的皮膚被太陽曬傷。
哈密瓜瓜瓤的橙黃色源於胡蘿蔔素，這是一種強大的抗氧化劑，
可以幫助抵抗紫外線的輻射，有助於維護皮膚健康。
所以每天吃一兩塊哈密瓜，對保養夏季皮膚是有很大益處的。
挑選哈密瓜的重點
哈密瓜對身體不錯，但還是要挑選新鮮的，那要怎麼辨別新鮮呢？
不然原本想要保健，卻反而傷害到身體了。
網紋
網紋越密越香甜。哈密瓜成長的過程，內部成長較快，會向外擠壓，重複的過程，
造成所見網絡分明的紋路，所以網紋代表著果實成長良好。
網紋若凹陷則可能果實成長過程不甚妥善，品質較差唷。
瓜蒂
呈T字型的蒂頭越乾燥代表越熟成，反之越不熟成。全乾則為全熟囉。
瓜臍
蒂頭的另一端即為瓜臍，果實後熟成時，瓜臍會變軟變黃，可輕輕擠壓檢視。
這時也是果肉最鬆軟綿密最佳賞味時刻。
果皮色澤
熟成時，整顆果實會由綠色呈淡黃色。
香氣
熟成會散發淡淡果香。
保存哈密瓜的方法
需要熟化的則必須先放在室溫下催熟，熟度足夠可以直接放入冰箱冷藏，
如果是切開後的瓜最好冷藏，先用保鮮膜包好再放入冰箱裡。
哈密瓜的食譜
通常我們都單吃哈密瓜比較多，但其實哈密瓜入菜做甜點也別有一番滋味喔。
脆炒哈密瓜
材料：
哈密瓜300 g、青辣椒1個、植物油1茶匙、鹽3 g，醬油2 g。
1.把哈密瓜去皮去內瓤切稍微厚點的片，撒上少許鹽拌均勻，醃製3分鐘去掉多餘水分
2.青辣椒洗凈切塊
3.熱鍋涼油，油熱8成下青辣椒翻炒均勻
4.下哈密瓜翻炒均勻，加鹽、醬油翻炒均勻，即可起鍋。
結論
宜蘭的新疆哈密瓜常常還沒到了盛產期，就銷售一空，可見哈密瓜的迷人魅力。
雖然哈密瓜含有豐富的營養，助於療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。
但因為偏涼寒，吃多可能會有腹瀉、肚子不舒服的症狀喔！
哈密瓜中的鉀離子含量相當高，腎衰患者尿少時不宜食用。
