很多人喜歡帶隔夜菜當明天的便當，但其實隔夜菜微波加熱反而會致癌，

尤其是我們認為健康的深綠色葉菜類，容易分泌出有害物質，

但不想吃外食，又該怎麼辦呢？

悶燒罐料理就可以解決這個問題！只要準備好食材就能輕鬆烹飪。

此篇就詳細介紹人氣的悶燒罐排行榜，及挑選重點喔。

 

悶燒罐

燜燒罐一般都採用三層保溫技術，

讓罐中的沸水長效保持接近100℃的溫度，這樣自然能夠燜熟食物。

燜燒罐的蓋子用加厚保溫的特殊材料製成，利用先進的高科技技術，

讓蓋子完美貼合燜燒罐，形成密閉的環境。

這樣就可以減少熱傳遞對罐中水溫度的減損，達到保溫保冷效果。

第二層是罐身內部的真空夾層設計。我們暴露在空氣中的水很容易傳遞熱量而迅速冷卻，

燜燒罐合理利用了這一原理，添加真空夾層，能夠阻斷熱力的傳遞，

銀色的杯膽能反射熱水的輻射，使得燜燒罐中的開水的溫度不會流失，達到絕好的保溫效果。

第三層是保溫設計燜燒罐的金屬外殼。金屬是可以防止輻射的熱傳播的，

也就是說金屬外殼的設計是專門為了不使開水中的溫度伴隨著輻射而下降。

 

悶燒罐的選購要點

容量

通常天氣涼了，就會想吃湯湯水水的食物，有時候可以將湯當作主食，

來確認看看容量要怎麼挑選呢？

280 ml～　→　食量不大，裝冷食

380 ml～　→　小朋友或是女性，副餐型的湯品

500 ml～　→　食量較大或是男性，主餐型的湯品

 

保溫時間

悶燒罐好處就是早上放入材料，中餐就能食用，

所以最好要挑選可以保溫4小時左右的悶燒罐，

但如果中餐時間比較晚的話，就盡可能要挑選可以保溫6小時的產品。

各品牌的保溫機能都有些不同，所以先確認好自己要的保溫機能，再進行挑選。

由於許多嗜溫菌在20～50度之間最容易繁殖，因此選購保溫罐時至少選擇保溫、

保冷效力可達6小時以上，溫度不低於50度，或是不超過20度最為恰當。

 

清潔

像悶燒罐是是否好清洗，是否連細部都能確實洗淨。

像是罐口如果太小，除了食材放不進去之外，食用起來也不太方便。

所以購買之前都要再三確認喔。

 

推薦12大悶燒罐人氣排行榜

接著，我們就來確認看看市售人氣的悶燒罐吧！

 

12.　BRAISE HELPER蒸幫手 　粉漾真空斷熱燜燒罐

 

保溫、保冷、沖泡、燜煮四種功能一次滿足，小份量料理輕鬆搞定！

瓶身斷熱設計兼具保溫保冷雙重功效，內層上蓋可放置餐具或是食材，一物多用。

杯蓋型態：旋蓋
產地：中國
主材質：不鏽鋼
容量：1000 ml
重量：610 g
保溫：74℃以上約6小時
保冷：4℃以上約6小時
瓶身：304(18/8)優質不鏽鋼
上蓋：PP/墊圈：矽膠
內膽：304(18/8)優質不鏽鋼

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11.　LISAN可提式304不鏽鋼1000ml真空悶燒罐

大寬口，1000ml容量，真空內壁，超強鎖溫保冰、保溫！

8層精密工藝設計！外層雙層漆面處理，提手設計攜帶方便！

精選高耐熱硅膠密封圈緊密環繞確保溫度保存！

杯蓋型態：旋蓋
產地：中國
主材質：不鏽鋼
容量：1000 ml
重量：260 g
保溫：80℃以上約1小時；56℃以上約6小時；40℃以上約24H
保冷：3℃以上約1小時；10℃以上約6小時；12℃以上約12H
瓶身：304(18/8)優質不鏽鋼
上蓋：PP/墊圈：矽膠
內膽：304(18/8)優質不鏽鋼+陶瓷塗層

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10.　MoliFun魔力坊 316不鏽鋼輕量真空保鮮保溫悶燒罐/悶燒杯

316醫療級的不鏽鋼材質，頂級真空技術，燜燒、保溫、保冷多用途。

大容量、大寬口設計，用途更廣泛，清洗更容易。

可燜煮稀飯、中藥材及簡易料理。

SGS檢驗合格，無塑化劑、無重金屬、無化學塗層。

附不鏽鋼折疊湯匙，收納、使用皆便利。加入熱水可做免插電臨時溫奶器使用。

杯蓋型態：旋蓋
產地：中國
主材質：不鏽鋼
容量：760 ml
重量：260 g
保溫：60℃以上約12小時
保冷：5℃以下約12小時
瓶身：316(18/8)優質不鏽鋼
上蓋：PP/墊圈：矽膠
內膽：316(18/8)優質不鏽鋼

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9.　CB MiDi 城市系列雙層保冷保溫湯壺

耐高溫鐵氟龍圖層，不易讓味道及汙垢殘留於表面，您可以安心享用美味的料理，

適合盛裝咖哩、湯、沙拉、水果。雙層結構，具備良好的保溫保冷效果，

並且容易將髒污去除。真空雙層結構，保冰保溫效果佳，廣口設計容易食用。

杯蓋型態：旋蓋
產地：中國
主材質：不鏽鋼
容量：350 ml
重量：260 g
保溫：95℃以上（1小時後）56℃以上（6小時後）
保冷：4℃以上（1小時後）12℃以下（6小時後） 
瓶身：316(18/8)優質不鏽鋼
上蓋：PP/墊圈：矽膠
內膽：316(18/8)優質不鏽鋼

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8.　WOKY 沃廚 頂級316不鏽鋼雙層真空燜燒食物罐

頂級316鋼材，食用更安心，8CM大口徑，易潔好裝填。

日本抽真空技術，保溫更持久。

隱藏式提把，罐蓋可做小碗使用。

附不鏽鋼摺疊勺，使用更方便。

杯蓋型態：旋蓋
產地：中國
主材質：不鏽鋼
容量：1000 ml
重量：690　g
保溫：24H
瓶身：316(18/8)優質不鏽鋼
上蓋：PP/墊圈：矽膠
內膽：316(18/8)優質不鏽鋼+陶瓷塗層

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7.　孔雀Peacock　登山露營316不鏽鋼真空燜燒罐

獨創上蓋可拆洗+減壓孔，戶外露營登山野炊必備！

316不鏽鋼，高保溫，抗氧化耐腐蝕，高山地區輕鬆減壓，減散壓力更安全。

高效真空保溫保冷，隨時熱熱吃。

杯蓋型態：旋蓋
產地：中國
主材質：不鏽鋼
容量：500 ml
重量：350　g
保溫：1小時85℃以上，6小時64℃以上；保冷：6小時10℃以下
瓶身：316(18/8)優質不鏽鋼
上蓋：PP/墊圈：矽膠
內膽：316(18/8)優質不鏽鋼+陶瓷塗層

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6.　RELEA物生物 糖豆316不鏽鋼真空燜燒罐

316不鏽鋼食品用更安心，排氣閥內蓋自動排氣防止封死。

Ｑ彈便攜提繩不勒手，輕鬆帶著走，冷.熱.鮮.香，一罐搞定。

杯蓋型態：旋蓋
產地：中國
主材質：不鏽鋼
容量：800 ml
重量：518　g
保溫：10度以下(6小時)，53度以上(6小時)
瓶身：316(18/8)優質不鏽鋼
上蓋：PP/墊圈：矽膠
內膽：316(18/8)優質不鏽鋼+陶瓷塗層

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5.　IKUK艾可 陶瓷食物罐

真空設計保溫/冷長達3-4小時，可裝豆漿/燉品/果汁…不變質，

中藥食療、寶寶副食品最佳容器。

硬白瓷是天然且中性的材質，因此不論是裝中藥煲湯、養生粥品、嬰兒副食品都不會留異味。

外層特選304不鏽鋼包覆陶瓷內膽，堅固耐用，不會一撞就破碎，帶出門也好安心。

硬白瓷清潔容易，以溫水搭配海綿搓洗即可，

能大幅減少使用洗碗精的機會，避免將殘留的洗碗精水喝下肚。

杯蓋型態：旋蓋
產地：中國
主材質：陶瓷
容量：460 ml
重量：340　g
保溫：3-4小時
瓶身：304(18/8)優質不鏽鋼
上蓋：PP/墊圈：矽膠
內膽：硬白瓷

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4.　THERMOS膳魔師　不鏽鋼真空食物燜燒罐0.47L(F3024)

旋轉式上蓋，操作方便，清洗容易，

超大口徑設計，方便盛入食物或飲品，

雙層矽膠緩衝機構設計，100%防漏，

可保鮮食物及水果、燜煮稀飯、中藥材及簡易料理。

杯蓋型態：旋蓋
產地：中國
主材質：不鏽鋼
容量：470 ml
重量：340　g
保溫：10度以下(6小時)，53度以上(6小時)
瓶身：304(18/8)優質不鏽鋼
上蓋：PP/墊圈：矽膠
內膽：304(18/8)優質不鏽鋼+陶瓷塗層

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3.　TIGER虎牌　750cc不鏽鋼真空食物罐(MCJ-A075_e)

內容器真空不鏽鋼技術，內膽無氟素不鏽鋼原材SUS304，體積小容量大。

超廣口超便利，廣口7.8公分，內部無氟素塗層不鏽鋼原材，潔淨研磨加工處易清洗，

附不鏽鋼湯匙收納盒，側面口袋收納湯匙。

杯蓋型態：旋蓋
產地：中國
主材質：不鏽鋼
容量：750 ml以下
重量：390　g
保溫：70℃以上
瓶身：304(18/8)優質不鏽鋼
上蓋：PP/墊圈：矽膠
內膽：304(18/8)優質不鏽鋼+陶瓷塗層
不鏽鋼布套：潛水布

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2.　三光牌　溫心高真空不銹鋼保溫飯盒/食物罐0.5L(M-500B)

304高級不鏽鋼材質，具備耐酸、鹼、不易腐蝕、生鏽氧化、不起化學變化，健康衛生等特性。

旋轉式便當蓋緊密度高，將飯菜緊緊鎖在便當盒內，不易外溢。

雙層真空斷熱，兼具保溫、保冷、燜燒效果。

附專用束口提袋，輕鬆帶著走。節省能源，環保又安全。

原料符合美國FDA檢驗合格，製品經SGS檢驗符合食器衛生標準。

保溫效果，4小時溫度為53℃。100%台灣製造，品質保證。

杯蓋型態：旋蓋
產地：台灣
主材質：不鏽鋼
容量：500 ml以下
重量：354　g ±3
保溫：在室溫25℃，熱飯或熱湯裝入後，經4小時一次量溫。
4小時熱飯溫度:49℃ (約裝8分滿) 4小時熱湯溫度:53℃ (約裝8分滿)
瓶身：304(18/8)優質不鏽鋼
上蓋：ABS
內膽：304(18/8)優質不鏽鋼+陶瓷塗層
不鏽鋼布套：潛水布

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1.　康寧Snapware 陶瓷不鏽鋼超真空保溫燜燒罐

陶瓷塗層，保溫升級，更好清洗，

大口徑，好裝好清洗，超大容量，摺疊湯匙，一開即食。

潛水布套，美味提著走。

真空雙層內陶瓷，兩層304不鏽鋼。

杯蓋型態：旋蓋
產地：中國
主材質：不鏽鋼
容量：870 ml ±5%
重量：354　g ±3
保溫：66度-6小時；85度-1小時；亦可保冰
瓶身：304(18/8)優質不鏽鋼
上蓋：PP+矽膠圈(耐熱120°C)
內膽：304(18/8)優質不鏽鋼+陶瓷塗層
摺疊湯匙：304
不鏽鋼布套：潛水布

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結論

以上就是人氣的悶燒罐排行榜，可以變化出各式各樣的料理，

無論是湯品、義大利麵、粥品等，都可以利用悶燒罐製作，

而且自己準備食材，健康可以把關又能均衡飲食，

但是每家悶燒罐的使用方法皆不太相同，使用之前要先行確認喔。