從小最喜歡的水果就是芭樂！
出了台灣才知道，原來只有台灣才有這個水果，
像日本、韓國等都沒辦法吃到新鮮的芭樂。
自己尤其是喜歡芭樂脆脆的口感，外加吃到裡面芭樂籽很甜，
雖然阿嬤常常跟我說：「食芭仔放槍籽。」最好不要吃籽，對消化不好，但真的蠻喜歡整顆吃完的。
長大才知道，若只吃果肉熱量更低，也可增進腸胃蠕動。
Contents
芭樂的熱量及糖分？
–芭樂的熱量、糖份
我們來看看100g的芭樂熱量吧。
| 熱量成分 | 含量 |
| 熱量(kcal) | 42kcal |
| 脂肪(g) | 1g |
| -飽和脂肪 | 0.3g |
| -多元不飽和脂肪 | 0.4g |
| -單元不飽和脂肪 | 0.1g |
| 碳水化合物(g) | 14g |
| -膳食纖維 | 5g |
| -糖 | 9g |
| 蛋白質(g) | 2.6g |
芭樂是水果中熱量較低的，富含膳食纖維且能產生飽足感，
促進新陳代謝減少脂肪囤積體內，具抗氧化功能還能幫助膠原蛋白形成，
膠原蛋白是皮膚的彈Q的重點喔。
糖份部分跟蘋果差不多，亦是低升糖指數的水果。
–芭樂料理
芭樂直接吃就很好吃了，加上梅粉滋味又不太一樣，
而且現在很多種類，紅心芭樂等，甜度又更高又好吃。
●活力芽鮮果汁 熱量:370卡
| 材料 | 份量 |
| 有機芽菜 | 80g |
| 鳳梨 | 180g |
| 芭樂 | 150g |
| 優酪乳 | 200cc |
| 蜂蜜 | 適量 |
| 水 | 200cc |
| 冰塊 | 2-3個 |
通常早上都會想要來杯蔬果汁，其實水果本身就有甜味，蜂蜜可放可不放喔。
●炸芭樂球 熱量:85卡/個
引用：https://www.youtube.com/channel/UCdUp5t3-EvttAOofRqpeGBQ
| 材料 | 份量 |
| 芭樂 | 150g |
| 麵粉 | 100g |
| 酥粉 | 100g |
| 糖 | 10g |
| 九層塔 | 適量 |
| 胡椒粉 | 2茶匙 |
| 水 | 適量 |
看快O嬤的影片才知道這道料理，感覺就像芋頭簽，
真的很好奇味道，從來沒吃過芭樂鹹的料理，
雖然看起來很好吃，但因為是油炸的關係，熱量不小喔，
試做之後，千萬不要吃太多喔！
●涼拌蔬食豬肉捲 熱量:90卡/個
| 材料 | 份量 |
| 梅花肉片 | 1/2盒 |
| 蘋果 | 適量 |
| 芭樂 | 適量 |
| 小黃瓜 | 1-2條 |
| 蒜末 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
夏天涼拌菜感覺都很好吃，不光只有肉還有很多蔬果，
調味也很簡單，很清爽的感覺。
芭樂的熱量跟糖分算高？算低？
雖然芭樂是低卡的水果，我們來比較看看與其他的水果的差別吧。
我們都以100g來計算熱量及糖分。
我們都以100g來計算熱量及糖分。
熱量：
| 芭樂 42 | 柚子 75 | 柑橘 60 |
| 荔枝 70 | 香蕉 105 | 龍眼 50 |
| 甘蔗 51 | 鮮棗 30 | 西瓜 120 |
| 楊桃 35 | 葡萄 8.2 | 枇杷 32 |
| 李子 60 | 香瓜 80 | 櫻桃 70 |
| 蘋果 60 | 椰子 18 | 檸檬 32 |
| 鳳梨 46 | 草莓 39 | 蜜桔 50 |
| 奇異果 40 | 橙子 60 | 桃子 60 |
糖分：
| 芭樂9.0 | 柚子 12.2 | 柑橘 12.8 |
| 荔枝 16 | 香蕉 19.5 | 龍眼 16.1 |
| 甘蔗 20.7 | 鮮棗 23.2 | 西瓜 4.0 |
| 楊桃 5.3 | 葡萄 8.2 | 枇杷 6.6 |
| 李子 8.8 | 香瓜 3.5 | 櫻桃 7.9 |
| 蘋果 10 | 椰子 4.7 | 檸檬 7.9 |
| 鳳梨 9.3 | 草莓 5.7 | 蜜桔 9.4 |
| 奇異果 8.1 | 橙子 9.8 | 桃子 10.7 |
芭樂真的在水果當中是屬於較低卡的，糖份雖然是9左右，
但因為是低GI食物的關係，所以不會讓我們的血糖亂飆高。
–跟主食類的比較
熱量：
| 白米 168卡 |
| 玄米 165卡 |
| 吐司 290卡 |
| 烏龍麵 250卡 |
糖分：
| 白米 36.7g |
| 玄米 35.9g |
| 吐司 44.3g |
| 烏龍麵 23.4g |
跟主食類比較起來，熱量的確有差很多，
不少人都把芭樂當正餐吃，但是一般建議減重者一天攝取2份水果，
因為水果糖分過高，雖然芭樂很有飽足感，但是因為營養大多是纖維類，
所以空有飽足感，對於身體所需的營養就提供不足。
在減肥期間吃芭樂的優點
–含有大量維生素C，凍齡效果
芭樂的維生素C含量幾乎居於所有水果之首，
每100克含維生素C約228.3毫克，約為柳橙的4倍。
維生素C有助於增添皮膚光澤、抗老化、改善牙齦健康，同時還能增強免疫力、保護心臟和血管。
另外，芭樂也含有維生素A、B6、鉀、鐵等營養。
–豐富的番茄紅素
芭樂所含的茄紅素含量，甚至超過番茄本身，
據美國國家癌症研究所（NCI），番茄紅素對於前列腺癌和前列腺肥大的病人都有一定的助益。
《藥物強化性食品雜誌》（J Med Food）也發表研究，
證明芭樂葉子能夠干擾前列腺癌的癌細胞生長，有助於前列腺癌的預防。
茄紅素其實是抗氧化劑，可以對抗自由基，對於心血管及眼睛健康非常好，很多研究表明可以預防癌症。
除了女性減肥使用之外，男性應該多吃芭樂(笑)。
–芭樂代餐減肥法
許多藝人明星甚至醫師，都有利用芭樂來進行瘦身，
但到底要怎麼吃？才能健康的瘦下來呢？
千萬不要激進的只吃芭樂來減肥，不但餓的手腳發麻，而且可能還會減到肌肉，
導致更容易復胖！這樣就得不嘗失了！
吃的方法還是整顆咬會比較好，因為多了咀嚼感之後，就有時間傳到大腦形成飽足感。
芭樂籽的話，最好少吃，畢竟芭樂籽是甜份較高的地方，
外加腸胃不好的人，吃芭樂籽容易引起腸胃不適，
因為晚上吃水果餐的話，容易攝取過多的糖份，讓身體無法正常休息，
建議還是在中餐進行，一顆芭樂再加上新鮮蔬菜，配上少量的澱粉，
這樣的吃法都不會過量飲食，而且下午也比較不容易想要吃零食。
結論
其實說穿了減重不在於什麼該吃、什麼不該吃，
而是份量的問題，我們往往就是過量飲食，像是過量的碳水化合物等．
所以在營養均衡的前提下，澱粉類、蔬菜水果類、魚肉奶蛋豆類食物都要吃，
這樣才能讓身體吸收到該有的營養，身體才不會出現狀況。
只要總熱量控制在一定的範圍，不要超過自己的基礎代謝量，
大約都吃七分飽，因為我們大多感覺到飽時，其實都已經過飽了；
再加上持之以恆的運動，做一些自己喜歡的運動，不論是跑步、瑜珈、打球等，
只要有助於身體代謝循環都可以，就能順利達到減重的效果。
