你是不是吃膩了水煮的生酮飲食啊？

雖然健身就是要吃的清淡，但是一直吃水煮的食物，更想要吃一些油炸罪惡的食物，

但是油炸在健身減肥當中，是最不能碰的烹調方法之一，現在你有更好的選擇！

此篇就詳細介紹氣炸鍋人氣排行榜，以及該挑選適合自己的氣炸鍋。

 

氣炸鍋

其實就是傳統的旋風式烤箱一樣，透過熱風均勻的烘烤食物。

氣炸鍋上方的加熱器產生高溫熱風，藉由熱對流的方式讓食物被高溫烘烤，

把油脂逼出到食物的表皮，而產生「油炸」的效果。

港式脆皮燒肉的料理中皮用刀子刺滿小洞再去烤出炸的效果就是這原理的應用。

但雖然跟旋風式烤箱原理一樣，不代表商品一樣，

氣炸鍋收集落油與循環風力都比傳統旋風式烤箱來的更強更容易清理，可程式化的模式也更多。

氣炸鍋跟旋風式烤箱的差別基本上是從已知用火到用改用瓦斯爐的距離那麼遙遠，

不要再說那是一樣的東西囉。

 

相較於傳統的油炸，氣炸鍋的用油量確實比較少，所以在食用頻率相同的狀況下，

氣炸鍋當然會比較健康。但是本來就愛吃炸的人，又因為氣炸鍋所費不貲，不用可惜，

免不了平日就會多吃幾回氣炸雞腿、氣炸薯條；就算原本知道吃炸的食物要節制，

也被「無油健康」的標語沖淡了戒心， 所以吃下去的油炸物總量反而變多。

那你說，有比較健康嗎？這就是氣炸鍋的陷阱！

 

氣炸鍋會致癌？

油炸物非常美味，但無論哪一種烹調方式，高油、高熱量的食物吃多了必定會對健康有不良影響。

氣炸鍋的確可以讓用油量減少，比較健康，但是各位朋友啊，健康是掌握在自己手上啊～

氣炸鍋高溫烹調的食物吃太多，還是不行的！

而且要注意，氣炸鍋使用後一定要清洗乾淨，

因為殘留在底部的油和食物殘渣若經過反覆的高溫氣炸，還是會產生自由基，

並有劣化為致癌物的可能；這和已經被用過好幾次又回收的黑心餿水油，危險性是一模一樣的！

 

挑選氣炸鍋挑選方法

作為新興起的家電，市面上有林林種種的氣炸鍋，

相信要挑選到一個適合自己的氣炸鍋確實不容易。那麼我們該如何挑選呢？以下有三大原則。

容量

市面上的氣炸鍋多以以小巧著稱，烹調容量有所限制，每次只能放入很少的分量。

如果家庭人數較多，建議購買一些容量較大的，免得要分次放入食物，花費大量時間。

 

清洗

正如上文所說，如果氣炸鍋在使用後沒有清洗乾淨，

殘留在氣炸鍋底部的油和食物殘渣有可能劣化為致癌物。

因此應該挑選一些可拆式機身，方便清潔，確保能徹底清潔。

 

機身體積

城市人的居住空間有限，家中的廚房也許容納不下體型過大的家電。

所以在購買氣炸鍋時應該留意他的體積，確保有位置安放它，免得得物無所用。

不少人也覺得氣炸鍋長的像奶瓶消毒器XD。

 

推薦10大氣炸鍋人氣排行榜

10.SAMPO 微電腦觸控氣炸鍋 KZ-W19301BL

發熱管採304不鏽鋼材質，超大容量設計(外鍋:4.5L/內鍋:3.0L)

360度渦流氣旋加熱系統，1300W大功率，

安全微動開關、炸籃拉出即斷電，

炸籃拆卸保護蓋設計，避免拿取誤觸掉落，安全防護網設計。

尺寸：355 X 280 X 305 mm
重量：5.5 kg
炸籃容量：2公升以上
消耗功率：1000W以上
包裝內容物：主機、外鍋、炸籃、說明書、保固書

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9.Arlink 免油攪拌氣炸鍋EC-990

遠紅外線，穿透加熱食材，鮮嫩多汁，

可視窗口，不掀蓋直接看食材，拆卸式攪拌棒，全自動，均勻翻炒，

超大容量6.5 L， 防噴油蓋、內建防噴油網設計好清洗，

用濕布擦拭即可清潔。

保護塗層不用鋼刷，即可輕鬆快速清洗。

摺疊手把，按鈕向下移動時可自由展開或折疊把手，放開後按鈕會彈回上方保持固定。

尺寸：360 x 320 x 310 mm
重量：5.7 kg
炸籃容量：2公升以上
消耗功率：1000W以上
包裝內容物：主機、外鍋、炸籃、說明書、保固書

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8.SONGEN松井 4.5L大容量不銹鋼飾面精品氣炸鍋SG-450AF

4.5L大容量、全雞也放得下，不銹鋼亮光飾面、豪華亮麗，

雙旋鈕溫度時間控制、簡易操作，雙鍋可分離、不沾塗層容易清洗，

高速熱旋循環、免油照樣香酥脆，食品級不沾鍋塗層、清洗方便。

360度旋風加熱，空氣從進風口經過空氣濾網進入內部，

快速傳至整個炸鍋，均勻加熱。

尺寸：288 x 368 x 340 mm
重量：4.8 kg
炸籃容量：4公升以上
消耗功率：1300~1400W
包裝內容物：主機、外鍋、炸籃、說明書、保固書

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7.大家源TCY-723501 4L氣炸鍋

4公升容量，最佳入門款！1~30分鐘定時選擇，輕鬆上菜，80~200℃ 溫度調節，

360度熱風氣旋減油技術，底部圓孔設計，濾油排油，並加強對流效果，

適合多種食材料理溫度。不沾炸籃、炸鍋，清洗方便容易！

可拆式炸籃，防滑防燙手柄、拆解紐保護蓋，304不鏽鋼加熱管，更耐用安全！

尺寸：270 x 355 x 310 mm
重量：約5 kg
炸籃容量：4公升
消耗功率：1400W
包裝內容物：主機、炸鍋、炸籃、說明書、保固書

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6.GIARETTI 健康免油氣炸鍋 GT-A3

精緻設計、時尚外觀、烘、煎、烤、炸，一鍋多功能集於一體，

2.6L超大容量的炸籃，採用特殊不粘鍋塗層工藝，

隱藏式渦輪增壓空氣360度循環氣流，可調溫控，使食物受熱更均勻，

內置防高溫裝置，機器超溫自動斷電，使用更安全。

尺寸：230 x 340 x 340 mm
重量：約5.5 kg
炸籃容量：2.6公升，炸鍋3.0L
消耗功率：1350W
包裝內容物：主機、炸鍋、炸籃、說明書、保固書

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5.422　AIR FRYER AF11L 氣炸烤箱

360度旋轉功能，料理均勻受熱，

16種料理模式，11L大容量，

安心斷電保護，料理過程中開蓋即斷電。

玻璃觸控面板，清潔方便。

透明玻璃窗口，隨時掌握料理變化，

嚴選不鏽鋼材質，使用安心。

尺寸：315 x 370 x 334 mm
重量：9 kg
材質：機身：ABS塑膠、烤箱內部：430不鏽鋼、加熱風管：304不鏽鋼
炸籃容量：11公升以上
消耗功率：1200W以上
包裝內容物：主機、轉軸、旋轉固定架、移動把手、接油盤、層架、網籃、說明書、保固書

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4.Future lab未來實驗室　AIRFRYER渦輪氣炸鍋

獨家的熱循環輕鬆做到烤炸煎煮多種料理模式，1鍵烹調，你的智能小幫手。

快速導熱鎖住食材原味，無油煙結構設計，外租套房、小家庭料理適用，

活性碳過濾網吸附淨化油煙，分離式瀝油盤去除多餘油脂，

拆卸底座方便清理，不銹鋼體保溫效果佳，通過國家級電子認證，讓你聰明下廚無負擔。

尺寸：210 x 210 x 280 mm
材質：機體PP，烤架、炸籃（煎鍋）不鏽鋼（鐵氟龍不沾塗層）
重量：2.9 kg
炸籃容量：2公升以上
消耗功率：1000W以上
包裝內容物：主機、外鍋、炸籃、說明書、保固書

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3.鍋寶 4.8L數位觸控健康氣炸鍋 AF-4811BA

新一代TURBO氣旋對流科技，減油80%低脂更健康，

LED微電腦智慧觸控面板，8大升級菜單只要一鍵即可。

精準掌控溫度，七大安全裝置，精密溫控器控溫，炸鍋拉出暫停加熱，

異常升溫自動斷電，馬達過溫斷電，面板兒童安全鎖，

雙重防漏電絕緣機身，防電擊裝置三插頭設計。

尺寸：37.5 x 28 x 33cm
材質：炸籃、炸鍋／高級合金+食品級不沾材質（耐熱260℃）
重量：4.5 kg±5%
炸籃容量：4.8L±5%
消耗功率：1300W以上
包裝內容物：主機、外鍋、炸籃、說明書、保固書

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2.DANBY 3.5L 無油健康氣炸鍋 DB-35ARF

不粘塗層的可拆卸炸鍋和炸籃，旋風對流烘烤，加熱均勻快速，

炸鍋抽出自動斷電功能，炸籃用可拆卸，帶隔熱手柄，

可定時30分鐘烘烤時間，溫度控制：80-200攝氏度。

尺寸：275 x 335 x 335 mm
重量：4.5 kg
炸籃容量：3.5公升
消耗功率：1000W以上
包裝內容物：主機、外鍋、炸籃、說明書、保固書

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1.PHILIPS飛利浦  新一代渦輪氣旋健康氣炸鍋 HD9642

360度全方位無死角受熱技術，高速空氣循環取代傳統滾油煎炸，食用更健康。

環保陶瓷塗料不沾效果好，不會因高溫產生化學物質等，讓你烹煮多了一份保證喔。

人性化的設定，最高定時30分鐘，想怎麼炸就怎麼炸，自動斷電更安全更放心。

人性化的設定，80-200度的溫度可根據不同的食材食物，設定不同的溫度，製作美食讓您更輕鬆方便。

加熱時可形成立體風幕，如旋風一般，比傳統需要油的由烤箱來說，更聚能，

加熱更快更均勻，真正的無油煎烤。

壓力下一次性壓鑄成型，整體受熱更均勻，呈現一體成形，安全無死角，易清洗，更健康。

用的鋁鋼團邊有反射熱功能，能快速提昇炸鍋溫度，使溫度恆溫延長，更省電。更快捷。

尺寸：275 x 335 x 335 mm
重量：4.5 kg
炸籃容量：2.5公升
消耗功率：1000W以上
包裝內容物：主機、外鍋、炸籃、說明書、保固書

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使用方法

其實氣炸鍋就像烤箱，只要把食材放入後，噴一點油在食材上，

再根據食材大小來調節火力跟時間。

以下為料理建議時間及火力。

食材	最小至最大 份量 ( 公克 )	時間 ( 分鐘 )	溫度 (°C)	搖晃 / 翻面	其他資訊
冷凍薯條	200-800	11-25	180	在料理到一半時 進行搖晃
厚切薯條	200-800	15-27	180	在料理到一半時 進行搖晃	浸水 30 分鐘， 晾 乾， 然後加 1/2 大 匙的油。
香腸	100-500	3-15	160
雞胸	100-500	10-15	180
雞腿	100-500	15-22	180
什錦蔬菜	100-500	8-12	180
預烤土司 / 麵包 捲	50-200	3-6	200
新鮮麵包捲 / 麵 包	100-500	12-25	180

 

結論

以上就是人氣氣炸鍋排行榜，是不是也很想購入一台試試看呢？

不過絕對不能因為好像很健康就狂吃一些油炸半成品喔！

還是要依照健康的飲食習慣，在作弊日也能大口吃炸物，也不怕變胖！

歡迎參考以上人氣氣炸鍋產品，讓家中菜單更加多元化～