台灣消夜場除了鹽酥雞之外，就是滷味的天下了！

滷味還分成冷滷味跟加湯滷味，甚至還有三杯滷味，口味多樣變化多。

不過滷味最怕就是使用到不好的調味料，或是故意用一些色素，

但畢竟是要入口的食物，還是要特別注意安全，才不會吃出一身病來...

此篇就詳細評比島瓜滷味人氣排行榜，讓吃滷味不必再擔心受怕！

 

島瓜滷味

創辦人喜歡吃小吃，幸德五星主廚私傳手藝，每種滷味各有獨特的滷汁(葷.素分離)，

風味有別於市場上的傳統滷味，愛吃料理的滷迷、老饕們，絕對不容錯過的好味道。

 

東坡島瓜的「島瓜」兩個字，與豆干的台語發音相近，但東坡的製品和台灣傳統滷豆干差異極大，

浸泡三天再用獨家祖傳滷汁滷三小時而成，外觀滷到黑晶晶，散發出光澤，

因為長時間滷製，滷好的豆干不管色澤、口感、外觀，都與東坡肉相近，因此取名東坡，

熱食冷吃均適合，冷藏後也另有一番風味。

 

島瓜滷味的每一種料理，都是「不一樣的中藥材下去滷製」，

造就出「每一種料理都有各自獨特的風味」，想讓更多人吃到自家產品，

在各個夜市展場叫賣吶喊宣傳，到現在透過網路深入到每個角落，

不分地區都可以吃到島瓜滷味的產品。

島瓜團隊會持續努力，把我們的產品、熱情、態度與服務，傳遞到每個消費者的手中。

 

島瓜滷味有別於傳統滷味，堅持不用老滷汁，堅持不用大鍋混在一起滷，

因為島瓜滷味認為食物皆有自己原始風味，只要加上中藥材下去滷製，就會產生1+1>2的美味關係。

 

挑選線上食材的重點

因為我們無法肉眼親自確認食材目前的狀態，通常線上食材都是冷凍或是冷藏居多，

所以可以利用幾點來當作挑選時的小撇步喔！

 

配送

付款完成後現做，約5-7個工作天到貨。

如有團購需求，請下載填寫團購訂購單， 填寫後傳真至 02-22889335，

或email至信箱daogua168@yahoo.com， 再撥打 02-22880315 與我們確認收到您的團購單。。

 

付款方式

線上刷卡

ATM轉帳

 

檢驗認證

因為肉眼無法直接判斷，可以確認該產品有沒有檢驗認證，這樣吃起來也比較安心喔！

或是可以確認成分內容，是否有添加過多的防腐劑或是添加物。

商品皆為低溫宅配， 「真空包」收到後請馬上放置冷凍，

「鎖鮮盒」.「蛋類」.「菜類」 收到後請馬上放置冷藏。

鎖鮮盒冷藏5-7 天，真空包冷凍保存2個月，拆封後請盡速食用完畢。

 

免運費

因為食品通常都是需要冷藏車運送，運費會比一般常溫運送還要貴一點點，

所以先確認消費金額的免運費優惠，但也要先確認自己購買的產品特性，

因為不同溫層的話，通常金額會分開計算喔！

全店消費滿NT$1500元（含）以上免運費；未滿 NT$1500元， 酌收NT$200元運費。

目前還沒有提供離島寄送服務。

 

會員優惠

加入一般會員立刻享有50元購物金、以及88元生日購物金。

6個月內累積消費滿3000、10000元以上即符合升等資格，升等後6個月內消費可享2~5%專屬折扣優惠。

 

客服

因為產品有任何問題，還是需要反應，或是訂購上有疑問，

有設置客服的話，就能及時確認了解問題，更順暢解決排解問題。

客服時間 / 週一至週五09:00至17:00

客服電話 / 02-22880315

客服信箱 / daogua168@yahoo.com

 

推薦10大島瓜滷味人氣排行榜

就來看看島瓜滷味有什麼人氣滷味吧！

10.【島瓜滷味】醬燒鴨舌

港台饕客最愛，久滷入味，筋道有彈性，

富含膠質，保證一隻接著一隻停不下來。

漢方中藥材，秘製十三香，純手工超入味，每種滷味都是一種滷汁，

嚴選台灣鴨舌頭，精心醃製，不斷回味。

成份：鴨舌頭、滷汁〔水、冰糖、醬油(大豆、小麥)、焦糖、
香辛料(八角、甘草、大茴、丁香、桂皮、陳皮、花椒等)、鹽〕、蔥、薑、蒜等。 
規格：10支/袋
賞味期限：冷藏5~7天，冷凍2個月。
葷素食：葷食 
產地：台灣

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9.【島瓜滷味】茶鵝雞心

肉質鮮嫩茶鵝飄香，完全沒有內臟腥味，冰過再食用，口感更好！

以獨家自製茶鵝香料加以反覆調味，去除雞心的腥味，肉質鮮甜又飄香，

漢方中藥材，秘製十三香，純手工超入味，每種滷味都是一種滷汁，

嚴選台灣優質土雞，安心看的見！

成份：雞心、滷汁〔水、冰糖、醬油(大豆、小麥)、焦糖、
香辛料(八角、甘草、大茴、丁香、桂皮、陳皮、花椒等)、鹽〕、香料等。 
規格：360g
賞味期限：冷藏5~7天，冷凍2個月。
葷素食：葷食 
產地：台灣

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8.【島瓜滷味】冰鎮脆爪

精選野山雞，手工去甲，避免藏汙納垢，細心看得見，

香Q軟韌，富含膠質，保證一隻接著一隻停不下來。

嚴選宜蘭野山雞腳，享受美味同時也能美容滋補身體。

熬煮前先進行川燙步驟，並以蔥薑蒜八角去腥，增添香氣。

成份：山雞腳、滷汁〔水、冰糖、醬油(大豆、小麥)、焦糖、
香辛料(八角、甘草、大茴、丁香、桂皮、陳皮、花椒等)、鹽〕、蔥、薑、蒜等。 
規格：360g
賞味期限：冷藏5~7天，冷凍2個月。
葷素食：葷食 
產地：台灣

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7.【島瓜滷味】金薄歲耳

甘蔗頭、龍眼木，甘甜煙燻香，本店師傅私房菜，

承襲百年古法並融入創新調味技術，先用獨門香料醃漬入味，

再以甘蔗頭、龍眼木煙燻燒烤，讓豬耳朵自然滲透甘甜煙燻香氣，

薄而不油膩，0.18cm的薄片豬耳朵，忍不住一口接一口。

嚴選本土台灣豬，富含膠質又有脆口口感，吃得健康又安心。

成份：豬耳朵、滷汁〔水、冰糖、醬油(大豆、小麥)、焦糖、
香辛料(八角、甘草、大茴、丁香、桂皮、陳皮、花椒等)、鹽〕、甘蔗頭、龍眼木。 
規格：260g
賞味期限：冷藏5~7天，冷凍2個月。
葷素食：葷食 
產地：台灣

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6.【島瓜滷味】椒香雞翅

漢方中藥材，秘製十三香，純手工超入味，每種滷味都是一種滷汁，

精選本土雞翅，肉質肥美鮮嫩，雞中翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，

食用的話，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。

連骨頭都可以吃到濃郁醬汁，令人允指回味的極品等級，

團購美食 / 辦公室零嘴 / 宵夜下酒菜 / 送禮，真空包裝，拆開即食。

成份：雞翅、滷汁〔水、冰糖、醬油(大豆、小麥)、焦糖、
香辛料(八角、甘草、大茴、丁香、桂皮、陳皮、花椒等)、鹽〕、花椒。 
規格：6入/袋
賞味期限：冷藏5~7天，冷凍2個月。
葷素食：葷食 
產地：台灣

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5.【島瓜滷味】魔菜脆腸

精選新鮮鴨腸，本店唯一辣味之產品，Q彈多汁，連酸菜都入味。

輕薄平滑彈牙口感，鴨腸低脂味甘，富含蛋白質、維生素A、B、C及鈣，

解嘴饞的同時還能兼顧營養。

成份：鴨腸、滷汁〔水、冰糖、醬油(大豆、小麥)、焦糖、
香辛料(八角、甘草、大茴、丁香、桂皮、陳皮、花椒等)、鹽〕、朝天椒、酸菜。 
規格：200g
賞味期限：冷藏5~7天，冷凍2個月。
葷素食：葷食 
產地：台灣

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4.【島瓜滷味】香Q鳥蛋

嚴選上等鵪鶉蛋，小朋友最愛，內綿密外Q軟，

漢方中藥材，秘製十三香，純手工超入味，每種滷味都是一種滷汁，

遵循傳統古法，用祖傳20年老甕，長時間細火慢煮熬燉，

蛋白香Q，蛋黃酥軟香甜，不會噎喉嚨，入口即化。

成份：鵪鶉蛋、滷汁〔水、冰糖、醬油(大豆、小麥)、焦糖、
香辛料(八角、甘草、大茴、丁香、桂皮、陳皮、花椒等)、鹽〕。 
規格：240g
賞味期限：冷藏5~7天，冷凍2個月。
葷素食：蛋奶素 
產地：台灣

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3.【島瓜滷味】東坡島瓜

精選高蛋白豆干，口感扎實，

滷好入味的豆干，就像上了一層巧克力色，甜而不膩，色澤、口感、

外觀都像極了東坡肉，所以又稱「東坡豆干」，也是清朝嘉慶年間的御品之一。

先炸再滷就是入味的關鍵，表皮瞬間炸酥，讓豆干可以快速入味，口感更香。

全程耗時五天才製作完成，堅持的好味道！

成份：高蛋白豆干、滷汁〔水、冰糖、醬油(大豆、小麥)、焦糖、
香辛料(八角、甘草、大茴、丁香、桂皮、陳皮、花椒等)、鹽〕。 
規格：300g
賞味期限：冷藏5~7天，冷凍2個月。
葷素食：蛋奶素 
產地：台灣

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2.【島瓜滷味】冰糖醬燒米血

冰糖、麥芽糖手炒獨門醬汁，手炒8小時的醬汁，

本店第一名，少女殺手，全台每日限量供應。

接單新鮮現做，每日限量50包，賣完請隔日盡早訂購！

精選優質糯米跟新鮮豬血製成，口感細膩。

先炸再滷就是入味的關鍵，表皮瞬間炸酥，讓米血外酥內軟，綿密帶著Q度。

需加熱才能食用，拆封後電鍋蒸8分鐘後，再悶5分鐘即可。

成份：豬血、糯米、滷汁〔水、冰糖、醬油(大豆、小麥)、焦糖、
香辛料(八角、甘草、大茴、丁香、桂皮、陳皮、花椒等)、鹽〕。 
規格：300g
賞味期限：冷藏七天內食用完畢。 
葷素食：葷食 
產地：台灣

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1. 【島瓜滷味】極品天翅

漢方中藥材，秘製十三香，純手工超入味，每種滷味都是一種滷汁，

精選宜蘭本土鴨，肉質肥美鮮嫩，

連骨頭都可以吃到濃郁醬汁，令人允指回味的極品等級，

團購美食 / 辦公室零嘴 / 宵夜下酒菜 / 送禮，真空包裝，拆開即食。

成份：鴨翅、滷汁〔水、冰糖、醬油(大豆、小麥)、焦糖、
香辛料(八角、甘草、大茴、丁香、桂皮、陳皮、花椒等)、鹽〕。
規格：6入/袋 
賞味期限：冷藏3~5天，冷凍2個月。
葷素食：葷食
產地：台灣

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結論

不少人會覺得滷味好像沒有很健康...

因為滷味的湯頭長時間的反覆加熱，會讓食材變成加工食品，

滷味就含有的鈉、亞硝酸鹽、高普林等，讓本身想要瘦身或是有慢性疾病的人望之卻步，

但其實滷味還是比炸物來得健康，第一熱量較低，也少了油炸的病變問題，

只要不要過量及天天使用，其實滷味反而是好的喔！

但還是要挑選合格的工廠製作，或是有明確的成分標示，

這樣才能確保滷味的安全性，不會吃下肚才發現有問題...

以上就是島瓜滷味的人氣銷售排行榜，來試試看五星級的美味滷味吧！

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