【美食評比】推薦2023年人氣美味泡麵銷售排行榜10選！【評價、熱量】

夜深人靜的時候，除了香噴噴的鹽酥雞之外，是不是很想來碗熱騰騰的泡麵呢？

台灣的泡麵也是世界上有名的！甚至來台旅遊肯定要買上好幾包！

最大的不同就是獨有的油包設計，是其他國家所沒有的！

可以讓泡麵的湯頭有厚度，會讓人喝到碗底空空。

此篇就詳細評比2021年人氣泡麵銷售排行榜，讓你吃到捨不得放下筷子。

Contents

1 泡麵
2 挑選泡麵的重點
3 推薦10大人氣美味泡麵銷售銷售排行榜
4 結論

泡麵

泡麵又稱速食麵，是一種可在短時間之內煮熟食用的麵條製食品。

原理是利用棕櫚油將已煮熟與調味的麵條硬化，並壓製成塊狀，

食用前以熱水沖泡或簡單煮製，用熱水溶解棕櫚油，並將麵條加熱泡軟，數分鐘內便可食用。

泡麵的發明者有兩個說法，其一為屏東人張國文，張國文在1958年提出速食麵的專利，

在1960年的11月16日通過專利。1961年8月16日，當時張國文以二千三百萬日圓的價錢，

將泡麵的專利讓渡給了安藤百福。

其二為生於日治台灣的日籍台灣人安藤百福（原名「吳百福」），有鑒於戰後日本糧食管制，

中華民國國籍的吳百福因同為戰勝國身分，未受美國軍政府限制，工業化現代泡麵因而流行。

而張國文或吳百福申請的專利為「瞬間油熱乾燥法」，而曝曬乾燥的泡麵不僅海峽兩岸皆有，

如台灣廣萬昌的雞絲味麵、廈門冠德及陶園商店雞蓉麵都早於日清食品，

而優雅食的前身「松田産業」和都一株式會社前身「村田製麺所」也都有天日乾燥的中華乾麺出售。

挑選泡麵的重點

味道

泡麵的味道非常多種，台灣最傳統就是肉燥、紅燒口味，

台灣也吹起了拉麵風，像是「醬油、味噌、鹽味、豚骨」口味，

接著還有「豚骨醬油、酸辣湯麵、擔擔麵、什錦、辣味」等選擇，

而且不光只是拉麵，還有咖哩烏龍麵、天婦羅蕎麥麵、炒麵等，

光是要選擇吃哪一款就非常猶豫了。

台灣的泡麵算是非常多元化，融合了亞洲各地文化風情，

所以不少人也會將台灣泡麵當作伴手禮喔！

麵的種類

日本泡麵麵體分成「非油炸」及「油炸」。

如果很在意熱量的話，就選擇非油炸麵，但喜歡古早味泡麵的人，可能比較偏向油炸麵。

非油炸麵是利用熱風乾燥，使得麵體乾燥脫水。麵體的感覺會比較像現作麵。

口味也會比較清爽，更能凸顯湯頭的風味，熱量也比較低。

油炸麵的話是用加熱到150度的熱油，炸過後再進乾燥脫水。

吃起來就是有傳統泡麵的口感，湯頭會因為麵體更加有味道，因為是油炸麵的關係，熱量稍高。

最近日本正當紅就是非油炸麵，原因是吃起來比較像新鮮麵體，

最出名就是東洋水產的「マルちゃん正麺」，還有取得專利呢。

還有日清食品的「日清ラ王」，融合三層製麵法還有直麵製法，使得麵體表面「滑順」，

但確保有麵芯的咬勁，真的吃起來就像新鮮麵條一般。

以上這兩家都各有擁護者，占了非油炸麵類的龍頭寶座。

像是韓國泡麵，麵體是處於相當有勁道，但是袋裝泡麵跟碗裝泡麵的麵體不同，

如果喜歡Q彈有勁道的話，一定要試試看韓國袋裝泡麵喔！

像是新加坡袋裝泡麵，是處於白直麵的類型，需要快煮幾分鐘，

但可以吃到真正小吃麵店感覺，不同與台灣黃色泡麵體。

熱量

油炸麵比非油炸麵熱量較高，所以在意熱量的朋友，建議都還是選擇非油炸麵會比較好喔。

袋裝麵也有推出低熱量的產品，像是日清食品的「日清ラ王」就是一款不會失去麵的口感，

非油炸麵體又熱量偏低的產品。

雖然泡麵大多熱量比較高，但現在也為了減肥、健身的人設計出低熱量的泡麵，

除了在醬料包上下功夫之外，也會針對麵體來降低熱量，

甚至也有沒有麵體的泡麵，讓喜歡吃泡麵湯的人，可以大快朵頤一番！

推薦10大人氣美味泡麵銷售銷售排行榜

10.日清咚兵衛油豆腐烏龍麵

一整塊香甜綿密的油豆腐，搭配Q彈滑嫩的烏龍麵條，讓人一口接著一口！

麵體：烏龍麵
葷/素：葷
成分：麵塊：麵粉、棕櫚油、食用澱粉、食鹽、麵質改良劑（食品級碳酸鉀、碳酸鈉、重合磷酸鹽)、
調味劑、維生素E(天然抗氧化劑)。
調味粉包：脫水蔬菜、高鮮味精、食鹽、調味劑、香辛料。
調味油包：豬油(台灣)、豬肉(台灣)、醬油、紅蔥頭、辣瓣醬、調味劑、維生素E(天然抗氧化劑)。
熱量：406大卡/1份/95 g

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9.滿漢大餐麻辣鍋牛肉麵

麻而不辣、辣而不燥的精華高湯，牛肉原湯與酒釀甘甜味感相互調和，

嗆麻香辣、鮮美回甘的濃郁滋味。

麵體：波浪麵體
葷/素：葷
成分：麵塊：麵粉、精製棕櫚油(棕櫚油、抗氧化劑混合濃縮生育醇)、粘稠劑(醋酸澱粉、海藻酸鈉)、水、
乳化油(甘油、精製大豆油、水、脂肪酸聚合甘油酯、大豆卵磷脂)、食鹽、小麥蛋白、
品質改良用劑(碳酸鉀、多磷酸鈉、無水碳酸鈉)、蛋白粉、
複方β-胡蘿蔔素(甘油、中鏈三酸甘油酯、水、脂肪酸聚合甘油酯、抗氧化劑維生素E、β-胡蘿蔔素)、
抗氧化劑混合濃縮生育醇(含精製芥花油)。
料理包：水、牛肉(澳洲、紐西蘭)、精製棕櫚油(棕櫚油、抗氧化劑混合濃縮生育醇)、樹薯澱粉、青蔥、
辣豆瓣醬(辣椒、大豆、食鹽、水、米)、酒釀(糯米、水)、蒜、薑、辣椒粉、
紅椒色素(精製芥花油、紅椒抽出物)、八角。
熱量：590大卡/1份/204 g

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8.大瑪酸辣粉

誰說吃素就只能平淡無奇？

料包多樣，口感豐富，麻辣酸爽一次滿足！

麵體：冬粉
葷/素：素
成分：紅薯澱粉、食用鹽、水 · 調味粉包：食用鹽、調味劑、辣椒、八角、花椒。
熱量：103大卡/1份/90 g

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7.小廚師菩提白果香菇慢食麵-素

顛覆素食印象，美味又健康，嚴選珍貴養生新鮮白果(銀杏)，

Q彈帶勁的麵條，泡煮兩相宜，

用料豐富:白果、黑木耳、菇類、金針、筍絲、花生、豆皮。

麵體：波浪麵體
葷/素：素
成分：小麥粉、棕櫚油、修飾樹薯澱粉（乙醯化己二酸二澱粉）、鹽、品質改良劑。
熱量：468大卡/1份/206 g

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6.Indomie營多　印尼炒麵

曾在2012年與2013年受知名泡麵部落客The Ramen Rater評選為全球最好吃泡麵之一的

「印尼炒麵（營多麵）」。深為泡麵控的編，怎麼可以錯過這個驚人的美食呢！

麵體：波浪麵體
葷/素：葷
成分：小麥麵粉(62%)、精製棕櫚油(抗氧化劑：第三丁基氫?)、鹽、麵質改良劑、
(食品級多磷酸鈉、食品級碳酸鉀、食品級碳酸鈉)、關華豆膠、食用色素黃色四號。
熱量：403大卡/1份/85 g

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5.農心辛拉麵超值包

湯頭獨特、香氣十足，麵條Q勁、好吃意猶未盡，

韓國原裝進口、道地韓國味。

麵體：蒸煮麵體
葷/素：葷
成分：麵: 小麥粉, 馬鈴薯澱粉, 棕櫚油, 食鹽, 品質改良劑(碳酸鉀, 碳酸鈉, 磷酸二氫鈉), 
抗氧化劑(維生素E), 調味粉(酵母抽出物, 醬油, 大蒜, 小麥澱粉), 綠茶抽出物, 著色劑(核黃素)。
熱量：506大卡/1份/120 g

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4.韓國不倒翁　海鮮風味烏龍拉麵

道地韓國海鮮口味，超Q拉麵搭配多量海帶芽湯包增加鮮美味！

無調理油包，蒸煮麵體，麵條Q彈、口味清爽。

麵體：蒸煮麵體
葷/素：葷
成分：麵塊：麵粉、棕櫚油、食用澱粉、食鹽、麵質改良劑（食品級碳酸鉀、碳酸鈉、重合磷酸鹽)、
調味劑、維生素E(天然抗氧化劑)。
調味粉包：鹽、鰹魚萃取粉、糖、洋蔥粉、葡萄糖、醬油粉(大豆、小麥、鹽)、紅辣椒粉、墨魚萃取粉、
淡菜萃取粉、海帶萃取粉、黑胡椒粉、蝦粉、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉、
酵母萃取粉、糊精。
乾燥食材：裙帶菜、青蔥、胡蘿蔔、鱈魚、香菇、脫水海帶。
熱量：512大卡/1份/120 g

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3.味味A 排骨雞包麵

湯頭最純、最香濃的經典口味，超過30年長青品牌，

有四大天王中的味味A 排骨雞麵，獨門醬汁調配出香醇濃郁的湯頭與香Q麵體完美結合古早的好味道。

獨特的焦香肉塊，搭配爽口清脆的高麗菜乾，風行數十年的經典好滋味。

麵體：波浪麵體
葷/素：葷
成分：麵塊：麵粉、棕櫚油、食用澱粉、食鹽、麵質改良劑（食品級碳酸鉀、碳酸鈉、重合磷酸鹽)、
調味劑、維生素E(天然抗氧化劑)。
調味粉包：脫水蔬菜、高鮮味精、食鹽、調味劑、香辛料。
調味油包：豬油(台灣)、豬肉(台灣)、醬油、紅蔥頭、辣瓣醬、調味劑、維生素E(天然抗氧化劑)。
熱量：435大卡/1份/90 g

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2.味丹味味麵-精燉肉燥麵

風行台灣數十年的經典速食麵-好香好吃的「味味A」，老字號的台灣傳統口味，

不藏私的老師傅工法，居家常備的經典美味，滿足一家大小的胃。

沒有吃過味味A 的話，那你就別說自己有吃過速食麵！滑溜麵條搭配一口香味四溢的好湯頭，

香噴噴的好滋味不禁讓人驚嘆「厚～有夠香！」你還在等什麼！

麵體：波浪麵體
葷/素：葷
成分：麵粉、棕櫚油、食用澱粉、食鹽、麵質改良劑(食品級碳酸鉀、重合磷酸鹽、碳酸鈉)。
熱量：438大卡/1份/85 g

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1.日清合味道杯麵-海鮮味

日清食品自1971年創製全球第一款即食杯麵── 合味道，多年來一直廣受世界各地顧客的歡迎。

合味道杯麵，配料豐富，香味濃郁，3分鐘即可享用。

麵體：波浪麵體
葷/素：葷
成分：小麥粉、棕櫚油、木薯澱粉、植脂末、脫水蔬菜(椰菜、青葱、紅蘿蔔)、食鹽、脫水蛋、
調味料及調味劑、脫水墨魚、增味劑、醬油粉、脫水鱈魚肉、水解大豆蛋白、大蒜粉、香料、麥芽糊精、
酸度調節劑、氯化鉀、洋葱粉、白菜粉、酵母精、乳化劑、增稠劑、葡萄糖、色素、抗氧化劑。
熱量：326大卡/1份/75 g

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