又要到一年一度的中秋節了~
對於全世界的華人來說,中秋節是即傳統又非常重要的節日之一!
中秋節月亮圓滿,象徵團圓,因而又叫“團圓節”。
每到這個時候,全家人就會聚在一起賞月、提燈籠、吃烤肉、吃月餅~
然後過節後身上又多長了幾斤肉...
想必大家都知道萬惡的月餅雖然好吃,
可是熱量真的不是一般的高呢!!
現在市面上出售的月餅種類、口味越來越多,
甚至還有低糖、無糖的月餅。
低糖、無糖月餅真的不會變胖嗎??
在種類繁多的月餅裡,到底哪一種月餅熱量最低呢?
這一次小編就來為大家揭秘我們平時經常吃到的月餅熱量,
以及教大家如何吃月餅才不會發胖!!
月餅的由來
在了解月餅的熱量之前,身為華人,
讓我們先來了解一下在這個重要的傳統節日之中月餅的由來吧!
古代月餅被作為祭品,於中秋節所食用。
中秋節吃月餅的習俗源於唐朝,迄今已經有1000多年的歷史了!
北宋之時,該種餅被稱為「宮餅」,在宮廷內流行,也流傳到了民間。
當時俗稱「小餅」和「月圓」。
月餅一詞最早出現於南宋吳自牧的《夢梁錄》中,
那時的月餅是菱花餅一類餅形的食物,後來演變成圓形,
寓意團圓美好~!
發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。
現已成為中秋節的必吃食物和伴手禮。
引用:百度百科
一顆雙黃月餅的熱量是多少?
一顆月餅的熱量大概是多少呢??
首先讓我們一起來看看傳統雙黃月餅的熱量到底是多少吧!!
熱量含量
一顆雙黃月餅=一碗栗子肉粒飯=一碗羅宋湯=一杯奶茶
一顆雙黃蓮蓉月餅每100克約為400卡左右,
所以一顆月餅190克的熱量快要高達800卡!!
而成年人平均一天的熱量攝取大約為1800~2200卡左右。
所以如果一天3餐都吃雙黃蓮蓉月餅,總熱量就會超過我們一天所需的熱量喔!
因此建議月餅一天以1顆為上限!
吃的時候可以替代白飯等主食,避免攝取熱量過高。
糖分含量
一顆雙黃月餅=6湯匙砂糖
每顆雙黃月餅的糖分含量高達72克!
即18茶匙或6湯匙。
市面上出售的低糖月餅雖然糖分降低了,
但仍含有大量的碳水化合物,建議不宜多吃。
對於糖尿病患者來說,建議每天吃雙黃蓮蓉月餅1/8顆,
小顆月餅則不宜吃超過1/4顆。
膽固醇含量
一顆雙黃月餅=4個雞蛋黃
雙黃月餅裡的一個鹹蛋黃含有超過600毫克的膽固醇。
比一個雞蛋蛋黃的膽固醇含量多出一倍!
而成年人每天不宜攝取超過300毫克的膽固醇。
所以每天不宜吃超過半個鹹蛋黃。
膽固醇過高,或患有高血壓、心臟血管病的人則建議避免吃蛋黃月餅。
另外蛋黃不僅熱量高,也容易導致人體水腫,因此吃完後要多補充水份喔!
脂肪含量
一顆雙黃月餅=2~3湯匙油
大部分月餅的脂肪含量都很高。
月餅的餡料和餅皮常混入大量油脂,
尤其酥皮月餅為了達到鬆化的口感,常添加動物油使用。
而冰皮月餅、雪糕月餅、素月餅的脂肪含量相對較低,
建議想要減肥的人可以選擇這類月餅食用。
引用:中新網
月餅熱量大PK
了解了傳統雙黃月餅的熱量後,
接下來再讓我們一起來看看平時經常吃的其它月餅的熱量是多少吧!
月餅種類 | 熱量(100g) |
酥皮月餅 | 460 |
椰蓉月餅 | 448 |
金華火腿五仁月餅 | 416 |
蛋黃蓮蓉月餅 | 400 |
奶黃月餅 | 395 |
水果月餅 | 373 |
芝士月餅 | 361 |
冰皮月餅 | 320 |
素豆沙蛋黃月餅 | 316 |
雪糕月餅 | 279 |
從以上的圖表中我們可以看出,
酥皮月餅的熱量最高,雪糕月餅的熱量最低!
可是沒想到連小編最愛的五仁月餅熱量也非常高呢!
而且五仁月餅的糖份也高達30克左右!
但因為由杏仁、花生、果仁等製成,五仁月餅中的脂肪屬於比較好的脂肪。
而且果仁當中富含豐富的鈣、鉀、維他命及礦物質等成份,
所以雖然熱量較高,也算是比較健康的一類月餅。
引用:痞客邦
月餅怎麼吃才不會胖?
款式對比
除了特殊的低糖、雪糕月餅之外,一般的月餅也分為不同的類型款式。
一般來說廣式月餅重糖、蘇式月餅重油、冰皮月餅相對低油、糖。
脂肪含量對比:蘇式>廣式>冰皮
含糖量對比:廣式>蘇式>冰皮
熱量對比:廣式=蘇式>冰皮
從以上對比中可以看出,冰皮月餅的熱量較低,
因此建議控制體重的女生可以選擇食用冰皮月餅喔!
挑選餡料
豆沙、水果類的餡料熱量相對較低。
五仁、蛋黃還有肉餡一下子就高了,建議還是少吃為妙。
分大小
傳統的月餅重量約120~200克左右,所以熱量也高的驚人!
不過現在市面上也推出了各式各樣的小顆月餅款式,
大小比傳統月餅小了一半,熱量自然也就少了一半。
建議可以選購小顆月餅食用。
或者平時最好和朋友家人一起分享一顆月餅,
最好一分為四塊,不但熱量低了,還可以相同熱量吃到更多口味的月餅!
正確搭配食用
吃的搭配
最好不要單吃月餅,建議和其它食物一起搭配食用。
牛奶+蘋果+月餅、
玉米+雞蛋+月餅
都是不錯的搭配選擇。
這樣可以中和重糖重油的月餅,使營養攝入更為均衡。
除此之外,還可以以月餅替代主食,多食用蔬菜攝入足夠的營養成份。
另外,不要覺得市面上售賣的「無糖月餅」就是真正無糖的喔!
市面上的無糖、低糖月餅一般是將蔗糖替換成其它各種糖漿,
或者是適當減少了蔗糖的使用量,並非真正的無糖!
喝的搭配
如果想控制體重、減肥的女生就不要再喝氣泡水或果汁了!
最好以清茶替代。
不喜歡喝茶、水的人,建議可以搭配飲用利於減肥、
營養豐富好喝的酵素飲料、口味多樣的青汁飲用~!
引用:中新網
我們的網站之前也有推薦過一些日本人氣的酵素、青汁飲品,
想要了解及購買的朋友可以點擊下面的文章查看喔~!
總結
看了以上的詳細介紹後,
是不是很吃驚原來以前最愛吃的月餅熱量這麼高?!
小編也沒想到最愛的五仁月餅熱量竟然也這麼高...
尤其到了中秋節,全家人團聚過節,難免要吃熱量高的可怕的月餅...
因此,想要減肥的女生一定要控制不要吃多了喔!
一天不要吃超過半顆,最好只吃1/4顆XD
然後可以替代熱量高的主食食用,
可以搭配蔬菜、清茶或現在最夯的青汁、酵素飲料一起食用~
最傳統的雙黃月餅和其它各式各樣月餅的熱量都有在文章裡介紹,
想要保持身材的女生一定要去參考喔~!