酸甜的草莓一顆大小剛好適合一口食用,口感又不會太軟,
很容易有飽足感,看上去非常適合減肥食用呢~
那一顆草莓的熱量是多少呢?又有哪些助於瘦身美容的功效呢?
接下來就讓我們一起來詳細了解一下草莓的熱量、功效以及一些助於減肥食用的食譜吧!
Contents
草莓的熱量・營養價值
草莓的熱量
●100g草莓的熱量大約為34卡。
●市面上販售的草莓一盒大約為250g~300g,熱量約100卡。
●一小顆草莓的熱量約2.5卡,普通大小的草莓約5卡,大顆草莓約17卡。
比我們平時經常會吃到的蘋果、葡萄、芒果、橘子、櫻桃等水果的熱量都要低,
因此草莓算是熱量非常低的水果喔!
草莓的營養價值
名稱 | 營養價值(100g) |
熱量 | 34kcal |
水份 | 90g |
蛋白質 | 0.9kcal |
脂質 | 0.1g |
糖質 | 7.1g |
膳食纖維
(水溶性・非水溶性) |
1.4g
(0.5g・0.9g) |
鉀 | 170mg |
鈣 | 17mg |
鎂 | 13mg |
磷 | 31mg |
鐵 | 0.3mg |
銅 | 0.05mg |
亜鉛 | 0.2mg |
錳 | 0.2mg |
β胡蘿蔔素 | 17μg |
維他命E | 0.4mg |
維他命B1 | 0.03mg |
維他命B2 | 0.02mg |
維他命B6 | 0.04mg |
維他命C | 62mg |
維他命PP | 0.4mg |
泛酸 | 0.33mg |
葉酸 | 90μg |
生物素 | 0.8μg |
草莓的營養功效
美白功效維他命C
100 g草莓富含約62 mg的維他命C成份!大約每天吃普通大小的草莓8~10顆,
就可以完全補充一天所需的維他命C成份!
維他命C成份有促進膠原蛋白生成,抑制黑色素形成的功效,
每天補充,就能夠打造水煮蛋般白淨光滑有彈性的肌膚~
另外草莓不需要像其他蔬菜那樣加熱食用,以免高溫破壞了內含的營養成份,
可以更完整的補充維他命C以及其它營養成份。
膳食纖維
草莓還富含豐富的膳食纖維成份。
尤其膳食纖維中的果膠成份可以有效促進腸胃蠕動,改善便秘~
通常100g的草莓中含有的膳食纖維大約1.4g~2g,
而女性的最佳攝取量大約在一天17g左右,
因此建議可以搭配其它膳食纖維豐富的食物一起食用!
抗氧化作用
草莓同樣還富含抗氧化功效的多酚成份,
其中多酚裡的花青素成份可以幫助清除身體的自由基,防止體內細胞衰老退化。
有效預防和延緩氧化反應造成的皮膚鬆弛和老化!
消除浮腫
草莓裡富含的鉀元素是人體內第二多的陽離子。
利於排出體內多餘的水份,有消除水腫、利尿排毒、降低血脂的功效。
不過,鉀屬於水溶性的礦物質,容易在加熱烹調的過程中流失,
因此透過生吃草莓攝取鉀元素是最好的選擇~
此外,優酪乳也同樣富含鉀元素,建議草莓搭配優酪乳一起食用風味更佳~!
減肥效果
草莓的熱量不僅低,還富含大量水份以及膳食纖維成份,
膳食纖維遇水膨脹,很容易就會帶來飽足感,能夠有效預防食物攝取過量。
此外草莓還有抑制血糖值上升,預防脂肪囤積的減肥效果。
圖片:myrecommend
草莓的最佳食用時機
早晨食用
草莓富含豐富的維他命、鉀、膳食纖維以及酵素成份,
這些成份全部都有排毒利尿、促進腸胃蠕動、排出體內老廢物的功效,
因此非常適合當作早餐食用,可以有效排出前一晚囤積在體內的廢物毒素。
並且草莓中的果糖成份還會轉化為能源支持我們的身體,
因此非常適合早晨食用作為每天開始的活力之源!
飯前食用
很多人會選擇將草莓當作飯後甜點食用,
但相比飯後,其實飯前食用草莓的減肥・美容效果更好喔!
空腹食用過後的草莓大概需要30分鐘左右到達腸胃。
這個時候再去攝取其它食物,就會有效的被草莓中的酵素成份分解消化。
如果在飯後食用草莓,不僅會導致草莓很難被消化吸收,
內含的酵素成份也無法有效發揮功效,分解消化其它食物。
草莓減肥食譜推薦
那草莓還有什麼健康又好吃的減肥食譜呢?
草莓麥片果昔
材料 | 份量 |
冷凍草莓 | 4~5個 |
冷凍香蕉 | 1根 |
牛奶 | 適量 |
麥片 | 適量 |
蜂蜜 | 適量 |
製作方法:
1.將冷凍草莓、香蕉、鮮牛奶放入果汁機打勻
2.倒入容器中,添加適量蜂蜜、麥片即可
3.或者可以再切一些新鮮的草莓、香蕉添加在果昔上,增加風味~
引用:cookpad
草莓酪梨沙拉
材料 | 份量 |
生菜 | 4片 |
草莓 | 6個 |
酪梨 | 1/2個 |
橄欖油 | 2湯匙 |
水果醋 | 1湯匙 |
椒鹽 | 適量 |
蜂蜜 | 適量 |
製作方法:
1.生菜、草莓、酪梨洗淨切好
2.將橄欖油、水果醋、蜂蜜、椒鹽混合攪拌均勻
3.最後將調製好的醬料撒在切好的蔬菜上即可
引用:cookpad
健康草莓優格冰淇淋
材料 | 份量 |
草莓 | 200g |
香蕉 | 200g |
優格 | 50g |
蜂蜜 | 適量 |
製作方法:
1.將草莓和香蕉切小塊,再放入冷凍庫一個小時冷凍
2.將所有材料放入果汁機內打成糊狀
3.再放入容器內,放入冷凍庫冰最少4個小時才可以享用
引用:cookpad
草莓起司沙拉
材料 | 份量 |
草莓 | 10個 |
卡蒙貝爾乳酪 | 1/2塊 |
混合蔬菜沙拉 | 適量 |
橄欖油 | 1湯匙 |
香醋 | 1.5湯匙 |
鹽巴 | 1/2茶匙 |
蜂蜜 | 1茶匙 |
製作方法:
1.將草莓、乳酪按自己喜歡切成適中大小
2.將蔬菜沙拉、草莓、乳酪倒入容器
3.最後將以上醬料混合攪拌均勻撒在蔬菜沙拉上
引用:cookpad
總結
盛產草莓的季節是每年的11月下旬起至第二年4月,是食用草莓的最佳時期!
不僅可以品嚐到鮮美的草莓,還可以和家人朋友一起去體驗採摘草莓的樂趣。
上面介紹草莓的食譜都很適合早餐或者飯前食用~還可以簡單輕鬆製作低卡健康的草莓冰淇淋,
嘴饞的時候再也不用擔心熱量過高了!
尤其酸甜的草莓非常適合搭配酪梨、乳酪一起食用,
還可以從中補充蛋白質,非常健康美味!
建議想要減肥瘦身的人可以用草莓替代早餐或在飯前食用,
效果更佳!推薦大家可以試試看~!