酸甜的草莓一顆大小剛好適合一口食用，口感又不會太軟，

很容易有飽足感，看上去非常適合減肥食用呢～

那一顆草莓的熱量是多少呢？又有哪些助於瘦身美容的功效呢？

接下來就讓我們一起來詳細了解一下草莓的熱量、功效以及一些助於減肥食用的食譜吧！

 

草莓的熱量・營養價值

引用：chigo.university

草莓的熱量

 

●100g草莓的熱量大約為34卡。
●市面上販售的草莓一盒大約為250g～300g，熱量約100卡。
●一小顆草莓的熱量約2.5卡，普通大小的草莓約5卡，大顆草莓約17卡。

 

比我們平時經常會吃到的蘋果、葡萄、芒果、橘子、櫻桃等水果的熱量都要低，

因此草莓算是熱量非常低的水果喔！

 

草莓的營養價值

名稱	營養價值（100g）
熱量	34kcal
水份	90g
蛋白質	0.9kcal
脂質	0.1g
糖質	7.1g
膳食纖維 （水溶性・非水溶性）	1.4g （0.5g・0.9g）
鉀	170mg
鈣	17mg
鎂	13mg
磷	31mg
鐵	0.3mg
銅	0.05mg
亜鉛	0.2mg
錳	0.2mg
β胡蘿蔔素	17μg
維他命E	0.4mg
維他命B1	0.03mg
維他命B2	0．02mg
維他命B6	0.04mg
維他命C	62mg
維他命PP	0.4mg
泛酸	0.33mg
葉酸	90μg
生物素	0.8μg

 

草莓的營養功效

 

美白功效維他命C

100 g草莓富含約62 mg的維他命C成份！大約每天吃普通大小的草莓8～10顆，

就可以完全補充一天所需的維他命C成份！

 

維他命C成份有促進膠原蛋白生成，抑制黑色素形成的功效，

每天補充，就能夠打造水煮蛋般白淨光滑有彈性的肌膚～

另外草莓不需要像其他蔬菜那樣加熱食用，以免高溫破壞了內含的營養成份，

可以更完整的補充維他命C以及其它營養成份。

 

膳食纖維

草莓還富含豐富的膳食纖維成份。

尤其膳食纖維中的果膠成份可以有效促進腸胃蠕動，改善便秘～

通常100g的草莓中含有的膳食纖維大約1.4g～2g，

而女性的最佳攝取量大約在一天17g左右，

因此建議可以搭配其它膳食纖維豐富的食物一起食用！

 

抗氧化作用

草莓同樣還富含抗氧化功效的多酚成份，

其中多酚裡的花青素成份可以幫助清除身體的自由基，防止體內細胞衰老退化。

有效預防和延緩氧化反應造成的皮膚鬆弛和老化！

 

消除浮腫

草莓裡富含的鉀元素是人體內第二多的陽離子。

利於排出體內多餘的水份，有消除水腫、利尿排毒、降低血脂的功效。

不過，鉀屬於水溶性的礦物質，容易在加熱烹調的過程中流失，

因此透過生吃草莓攝取鉀元素是最好的選擇～

此外，優酪乳也同樣富含鉀元素，建議草莓搭配優酪乳一起食用風味更佳～！

 

減肥效果

草莓的熱量不僅低，還富含大量水份以及膳食纖維成份，

膳食纖維遇水膨脹，很容易就會帶來飽足感，能夠有效預防食物攝取過量。

此外草莓還有抑制血糖值上升，預防脂肪囤積的減肥效果。

圖片：myrecommend

 

草莓的最佳食用時機

早晨食用

草莓富含豐富的維他命、鉀、膳食纖維以及酵素成份，

這些成份全部都有排毒利尿、促進腸胃蠕動、排出體內老廢物的功效，

因此非常適合當作早餐食用，可以有效排出前一晚囤積在體內的廢物毒素。

 

並且草莓中的果糖成份還會轉化為能源支持我們的身體，

因此非常適合早晨食用作為每天開始的活力之源！

 

飯前食用

很多人會選擇將草莓當作飯後甜點食用，

但相比飯後，其實飯前食用草莓的減肥・美容效果更好喔！

 

空腹食用過後的草莓大概需要30分鐘左右到達腸胃。

這個時候再去攝取其它食物，就會有效的被草莓中的酵素成份分解消化。

如果在飯後食用草莓，不僅會導致草莓很難被消化吸收，

內含的酵素成份也無法有效發揮功效，分解消化其它食物。

引用：nadecica、bi-diekko

 

草莓減肥食譜推薦

那草莓還有什麼健康又好吃的減肥食譜呢？

草莓麥片果昔

材料	份量
冷凍草莓	4～5個
冷凍香蕉	1根
牛奶	適量
麥片	適量
蜂蜜	適量

 

製作方法：

1.將冷凍草莓、香蕉、鮮牛奶放入果汁機打勻

2.倒入容器中，添加適量蜂蜜、麥片即可

3.或者可以再切一些新鮮的草莓、香蕉添加在果昔上，增加風味～

引用：cookpad

 

草莓酪梨沙拉

 

材料	份量
生菜	4片
草莓	6個
酪梨	1/2個
橄欖油	2湯匙
水果醋	1湯匙
椒鹽	適量
蜂蜜	適量

 

製作方法：

1.生菜、草莓、酪梨洗淨切好

2.將橄欖油、水果醋、蜂蜜、椒鹽混合攪拌均勻

3.最後將調製好的醬料撒在切好的蔬菜上即可

引用：cookpad

 

健康草莓優格冰淇淋

 

材料	份量
草莓	200g
香蕉	200g
優格	50g
蜂蜜	適量

 

製作方法：

1.將草莓和香蕉切小塊，再放入冷凍庫一個小時冷凍

2.將所有材料放入果汁機內打成糊狀

3.再放入容器內，放入冷凍庫冰最少4個小時才可以享用

引用：cookpad

 

草莓起司沙拉

 

材料	份量
草莓	10個
卡蒙貝爾乳酪	1/2塊
混合蔬菜沙拉	適量
橄欖油	1湯匙
香醋	1.5湯匙
鹽巴	1/2茶匙
蜂蜜	1茶匙

 

製作方法：

1.將草莓、乳酪按自己喜歡切成適中大小

2.將蔬菜沙拉、草莓、乳酪倒入容器

3.最後將以上醬料混合攪拌均勻撒在蔬菜沙拉上

引用：cookpad

 

總結

盛產草莓的季節是每年的11月下旬起至第二年4月，是食用草莓的最佳時期！

不僅可以品嚐到鮮美的草莓，還可以和家人朋友一起去體驗採摘草莓的樂趣。

上面介紹草莓的食譜都很適合早餐或者飯前食用～還可以簡單輕鬆製作低卡健康的草莓冰淇淋，

嘴饞的時候再也不用擔心熱量過高了！

 

尤其酸甜的草莓非常適合搭配酪梨、乳酪一起食用，

還可以從中補充蛋白質，非常健康美味！

建議想要減肥瘦身的人可以用草莓替代早餐或在飯前食用，

效果更佳！推薦大家可以試試看～！