熱帶水果 - 木瓜，原產於墨西哥南部和中美洲，
它含有抗氧化劑，可以減少炎症、對抗疾病，還幫助你保持年輕！
而且除了果肉，連種子也可以吃，吃法也很多元；
當水果直接吃、果昔、料理等，也是飲食調整可以加入的一個好食材！
馬上了解木瓜的好處跟食譜吧！
Contents
木瓜對健康的好處
既美味又富含營養素
一顆木瓜（152g）含有的基本營養成分：
| 熱量 | 59 |
| 碳水化合物 | 15g |
| 纖維 | 3g |
| 蛋白質 | 1g |
| 維生素C | 佔RDI的157％ |
| 維生素A | 佔RDI的33％ |
| 葉酸（維生素B9） | 佔RDI的14％ |
| 鉀 | 佔RDI的11％ |
它還含有微量的鈣、鎂和維生素B1、B3、B5、E和K，還含有健康的抗氧化劑。
另外木瓜還含有木瓜蛋白酶 - 可以分解肌肉中的蛋白質鏈；
也因為如此，人們幾千年來一直使用木瓜來嫩化肉類。
具有強大的抗氧化作用
抗氧化劑可防止或延遲細胞對自由基的傷害。
自由基是人體新陳代謝過程中產生的反應分子，它們會促進氧化應激，從而導致疾病。
為人熟悉的抗氧化劑包含了維生素A、維生素C、維生素E和β-胡蘿蔔素。
而這些抗氧化劑木瓜中都有大量含量；
因此木瓜具有強大的抗氧化作用，可以減少氧化應激，降低某些疾病的風險。
可以改善消化
木瓜中的木瓜蛋白酶有助於分解肉類中的蛋白質。
熱帶地區的人們認為木瓜可以治療便秘和大腸激躁症（IBS）的其他症狀。
木瓜的種子，葉子和根也被證明可以治療動物和人類的潰瘍。
防止皮膚損傷
除了保持身體健康外，木瓜還可以幫助肌膚看起來更健康，更年輕。
木瓜中強大的抗氧化劑 - 維生素C和番茄紅素可以保護皮膚；
幫助被陽光損傷的肌膚恢復、防止皺紋產生，進而助於減少衰老的跡象。
不只是吃進身體有效果，還可以直接拿來保養喔，試試以下分享的自製面膜！
• 鳳梨木瓜酵素面膜
材料：
1杯 - 鳳梨，切塊
1/2杯 - 木瓜，切塊
1湯匙 - 蜂蜜
作法：
將材料全部倒進攪拌機攪治光滑即可！
使用方法：
在臉部（避開眼部區域）、頸部及胸口處塗抹薄薄的一層後。
停留5～10分鐘後，用溫水徹底洗淨，然後塗上保濕產品。
＊酶可以去角質，如果敷上有感到微微的搔癢和刺痛是正常的，
但是如過不適感太強烈，一定要馬上洗掉。
＊敏感性肌膚建議剛開始先敷5分鐘即可。
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增強免疫力
木瓜含有維生素A、C和E；這些維生素有助於增強免疫系統；可預防感冒和其他感染。
有助於眼睛健康
木瓜的維生素A可促進良好的視力。
維生素A對眼睛健康很重要；沒有它就不會產生能看到全光譜所需的色素。
我們還需要維生素A來滋養角膜；如果沒有足夠的供應，
眼睛就無法產生足夠的水分來保持它們的潤滑。
促進心臟健康
木瓜含有番茄紅素，已被證明可以防止膽固醇氧化；
降低膽固醇水平就可能進而降低罹患心臟病的風險。
有助於關節炎
抗炎飲食有助於減輕關節炎的疼痛症狀。
而木瓜含有許多抗炎的維生素和礦物質，因此對於患有這種疾病的人來說是一個很好的選擇。
促進頭髮和指甲的生長
木瓜富含的維生素和礦物質，有助於促進頭髮和指甲的生長，是均衡飲食的一部分。
你甚至可以在家裡製作木瓜發膜來滋養頭髮！
＊木瓜髮膜做法 ＆ 使用方法
材料：1個木瓜、蜂蜜、橄欖油、攪拌機
作法：
在攪拌機中將木瓜與蜂蜜和橄欖油混合，直到木瓜完全混合成泥。
徹底塗抹在頭髮上，讓它滲透一小時。
沖洗乾淨後，用溫水沖洗並稍微搓一下；沖洗乾淨即可！
木瓜種子可以治療腸道寄生蟲
在一項研究中，研究人員給60名兒童風乾的木瓜種子和蜂蜜的混合物，或只是蜂蜜。
在吃蜂蜜木瓜種子的人群中，76％的人的寄生蟲被治癒；
而在只吃蜂蜜的人中，只有約17％的人被治愈。
但吃木瓜種子時要小心，過量可能導致胃部不適！
木瓜的吃法
木瓜具有獨特的味道，未成熟跟成熟的木瓜味道也非常不同。
木瓜在冰涼的時候最好吃！它還可以跟其它食物結合，增添風味！
可以參考下面的吃法～
• 早餐 - 熱帶木瓜優格船
將木瓜切成兩半、去籽，每半邊加入希臘優格，再加上各種水果、堅果或種子。
希臘優格也可以換成奇亞籽布丁！
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• 開胃菜 - 生火腿裹木瓜
材料：
1 個成熟的木瓜
生火腿片
芝麻葉
菲達起司
特級初榨橄欖油
作法：
1. 將芝麻葉放在盤子上。將木瓜去皮並去籽，切成7個楔形。
2.在每個木瓜條纏上一片生火腿，然後放在芝麻葉上，撒上菲達起司。
3.將萊姆汁和橄欖油攪拌均勻，淋在沙拉上。完成！
• 醬料 - 木瓜芒果莎莎醬
材料：
1顆芒果，切碎（大約一杯）
1/4木瓜，切碎（大約一杯）
1條青蔥，切碎
2湯匙香菜，切碎
2湯匙萊姆汁
適量的鹽
作法：
先將芒果、木瓜、青蔥、香菜和萊姆汁混合均勻，再用鹽調整至適當的口味即可。
• 木瓜椰奶果昔
材料：
1杯 椰奶
1/4 木瓜，切碎（大約一杯）
2～3湯匙 蜂蜜
1顆 萊姆，擠成汁
1杯 希臘優格
2杯冰塊（可適量加或不加）
作法：
用攪拌機將所有材料打至滑順即可。
• 沙拉 - 草莓木瓜沙拉
材料：
沙拉
8杯 - 自己喜歡的混合生菜
½ - 木瓜，去籽切塊
半杯 - 草莓，去蒂頭和切半
½ - 紫洋蔥，切成薄片
半杯 - 黃色小番茄
½ - 小黃瓜，切成薄片
¼杯 - 切碎的紫高麗菜
1 - 酪梨，切小塊
4盎司 - 藍紋起司，弄碎
醬汁
⅓杯 - 新鮮檸檬汁
2茶匙 - 第戎芥末
1茶匙 - 蜂蜜
¾茶匙 - 海鹽（細的）
½茶匙 - 黑胡椒粉
⅔杯 - 特級初榨橄欖油
作法：
用一個小碗先將沙拉醬的材料全部攪拌在一起，備用。
把混合生菜擺放在大盤子上，再放進木瓜、草莓、番茄等材料，
最後淋上醬汁即可。
• 甜點 - 肉桂烤木瓜佐楓糖漿
近來很流行的烤水果！也可以把木瓜列入美味的烤水果名單裡喔～
作法：
將1個木瓜去籽切成兩半，撒上肉桂粉350度烘烤大約15～20分鐘，
直到木瓜果肉都熱了。
要吃之前淋上楓糖漿！
適量食用木瓜，作為均衡飲食的一部份！
木瓜有許多驚人的健康益處，但是還是要適量，並搭配其他營養的食物！
開始嘗試在飲食中添加這種健康美味的食材吧～
引用：Pinterest
