覆盆子主要產於歐美地區，

近幾年在台灣也經常可以看到這種像莓果的鮮紅色食物。

不過可能很多人還不是很熟悉這種食物，

甚至還有很多人沒有吃過。

 

近年來很多明星也會透過食用覆盆子美容瘦身，

因此接下來就讓我們一起來詳細了解一下有關覆盆子的減肥原理、

以及有效的食用方法吧！

 

 

覆盆子的熱量・醣質

 

覆盆子的熱量

 

圖片：agahairclinic

覆盆子100g的熱量和脂質含量：

• 熱量：41卡
• 脂質：0.1g

 

1粒覆盆子（3g）的熱量和脂質含量：

• 熱量：1.2卡
• 脂質：0.003g

 

另外，瘦身減肥期間經常食用的蘋果（100g）熱量和脂質含量大概是多少呢？

• 熱量：54卡
• 脂質：0.1g

 

以上，蘋果的脂質含量和覆盆子相同，

但覆盆子的熱量卻比蘋果低了十幾卡。

 

 

 

覆盆子的醣質含量

圖片：macaro

100g覆盆子的醣質含量約有5.5g，

 

1粒覆盆子大概重3g，

因此1粒覆盆子的醣質含量大概有0.16g，

10粒覆盆子的醣質含量大概才1.6g。

 

一般越甜的水果醣質含量越高，

而酸甜美味的覆盆子就屬於這類水果中醣質含量較低的水果。

 

其他我們日常生活中經常會吃到的香蕉和蘋果的醣質含量都大概是多少呢？

• 香蕉：100g約含有21g醣質含量
• 蘋果：100g約含有13.1g醣質含量

由此可以看出，覆盆子的醣質含量真的很低呢！

 

 

 

1天的醣質攝取量是？

圖片：mag2

既然說到了醣質含量，接下來讓我們一起來看看在減肥期間，

人體1天的醣質標準攝取含量大概是多少吧！

 

• 1天的醣質攝取總含量：30g～60g
• 1餐的醣質攝取含量：10g～20g

 

為何在減肥期間控制醣質攝取量如此重要？？

因為只有控制好醣質攝取量，才會預防脂肪形成囤積於體內。

 

通常醣質攝取過量，血糖值會立刻飆升，

這個時候身體會自動分泌胰島素，抑制血糖值的上昇，

但當有限的胰島素無法全部抑制血液中的醣質時，

過量的醣質就會變成脂肪儲存於體內。

 

因此，只要做到有效控制醣質攝取量，

就可以有效預防體內脂肪的形成。

 

 

 

 

 

覆盆子的功效

圖片：magentarth

加速脂肪燃燒

覆盆子營養豐富，其中含有一種特殊芳香物質成份：覆盆子酮。

「覆盆子酮」是莓類果實中特有的芳香物質，

它和具有減肥、以及改變脂質代謝功能的辣椒素極為相似，

但效果卻是辣椒素的3倍！

 

覆盆子酮能直接作用於脂肪細胞，刺激人體脂聯素（誘導脂肪細胞分解的激素）的分泌，

加快脂肪的分解燃燒並產生能量，同時抑制腸道對脂類的吸收，

從而有效控制體重、防止肥胖。

 

同時覆盆子酮可以有效抑制由於果糖過多引起的脂肪囤積、

抑制由胰脂肪酶活性降低引起的脂肪吸收，減少內臟脂肪的效果。

美容養顏

覆盆子中所含的黃酮類物質，除了具有抗菌消炎、

降低血壓以及抗過敏等作用外，還具有高效的美容養顏作用。

這類物質成份可以改善皮膚血液循環，增強皮膚毛細血管的彈性，

促進皮膚細胞再生，從而發揮美容養顏的功用。

 

 

 

美白抗衰

剛剛有說過覆盆子營養豐富，

含有多種維他命，包括維他命C、E成份、鉀、鐵、

鈣與抗氧化作用的多酚類營養成份。

 

也包含能消除疲勞的檸檬酸、類胡蘿蔔素的葉黃素、抗病毒的鞣花酸、

抗衰老的多酚類花青素成份。

這些成份交織而成的作用能夠有效抑制癌症發生，

也可預防感冒、美肌美白，能引出各種有益健康的效果。

由於也富含膳食纖維，可有效預防便祕與高血壓。

 

 

 

保護眼科疾病

根據覆盆子具有「補肝虛而明目」的描述，經研究發現，

覆盆子中含有大量抗氧化物質，並且這類物質在進入人體後，

在眼球的視網膜部位濃度較高，能有效地防止視網膜氧化，

並清除對視網膜有損傷作用的自由基。

 

所以，覆盆子可用來保護或提高視力，

以及治療老年性眼病(如黃斑變性、白內障等病症)有顯著作用。

 

 

 

 

 

覆盆子的選購方法

 

覆盆子的食用主要分為加工食品和未加工的新鮮食材。

一般經過加工的覆盆子食品（覆盆子醬等）的醣質含量都相當高，

因此為了避免肥胖，建議想要減肥瘦身的人不要選擇加工食品食用。

 

選購覆盆子時，建議選擇顏色鮮紅有光澤、柔軟、

自然散發出香味的新鮮食材。

一般生的新鮮覆盆子只能保存2～3天，

因此建議放入保鮮袋，冷藏保存，保證可以吃到更加新鮮美味的覆盆子。

 

當然，如果實在吃不完，建議冷凍保存也可以有效確保覆盆子的營養成份！

 

 

 

 

 

覆盆子的食用方法

 

酸甜可口的覆盆子搭配低醣質的優酪乳，

不僅美味可口，還非常有助於瘦身美容，很適合當作早餐食用。

 

此外，味道酸甜濃厚的覆盆子還非常適合搭配起司一起食用，

可以和藍莓一起打成果昔飲用！

 

 

 

 

 

覆盆子醋

雖然覆盆子有加速脂肪燃燒的效果，

不過和醋一起搭配食用，能夠更加有效的提高脂肪的分解與燃燒，

成功達到瘦身效果，最後推薦給大家！

圖片：twitter

材料

• 覆盆子：200g
• 紅糖：150g
• 黑醋：350ml

 

 

製作方法

• 準備一個密封性好的食物儲存容器
• 分別將覆盆子、紅糖、黑醋全部倒入容器中
• 將容器口蓋緊，保持良好的密封性
• 放入冰箱冷藏2週即可

 

以上就是覆盆子醋的製作方法，非常簡單。

建議大家最好使用最具減肥效果的黑醋製作，

除此之外，黑醋還有：

• 改善便秘
• 消除水腫
• 回復疲勞
• 改善寒性體質
• 美容養顏

 

等效果。

由此看來飲用覆盆子醋，可以同時得到2種食物的雙倍效果！

如果覺得味道太重受不了，建議可以倒入氣泡水一起飲用，

酸甜爽口，更容易飲用～

 

關於氣泡水的減肥功效以及飲用方法，請點擊以下文章閱讀↓↓

引用：yasekore、sapur、fat-body、每日頭條