說到高蛋白飲品,就是難喝的印象,而且是專門鍛鍊身體的人才在喝,
但從現在醫學得知,蛋白質有利於人體成長肌肉燃燒脂肪,
更多人利用生酮減肥法來快速瘦身,到底高蛋白飲品適合哪些人呢?
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高蛋白飲品
引用:fitbit
最近健康意識高漲,大家明白了比起白色澱粉,應該要多攝取蛋白質,
最快攝取蛋白質的方法就是高蛋白飲品。
現在高蛋白飲品跟以前不同,有越來越多口味也很順口,
不只是健身男女,一般人都適合使用。
身體所需營養
大家一開始都會認為攝取蛋白質是為了長肌肉,但其實身體各種部位都需要蛋白質。
除了肌肉之外,頭髮、指甲、肌膚等處都需要蛋白質。
人體消耗乳清蛋白的速度是非常快的。30分鐘之內,乳清蛋白就可以被分解成小氨基酸分子,
送到體內各組織,進行各項機能的營養提供,對於肌肉生長可說非常有效率且不可或缺。
支鏈胺基酸BCAA
蛋白質當中含有胺基酸,身體會自行產生胺基酸,但是對人體很重要的「支鏈胺基酸BCAA」,
因為人體無法自行產生,就需要靠飲食及健康食品補充。
支鏈胺基酸BCAA對於恢復疲勞跟增加肌肉量非常有效果,
就能讓身體處於比較不容易感覺到疲憊的狀態。
也能預防肌肉量下降,肌肉量對於新陳代謝及恢復體力有密切的關係,
能維持一定的肌肉量的話,身體能順利代謝及維持健康精神。
善用健康保健食品
很多人都認為喝高蛋白會洗腎,但回歸原本,喝水也有可能中毒,
重點不是我們喝什麼,重點是喝的份量及成分,
如果選擇品質好的產品,定期定量使用,對身體只有好處沒有壞處。
一般成人需要的蛋白質,體重1公斤要攝取到0.8~1.2公斤,假設50公斤的話,
一天攝取的最低限度蛋白質為40公斤左右,最快就是吃雞胸肉及牛肉,
攝取蛋白質的同時,也要注意脂肪跟醣質,所以就要特別注意;
利用健康保健食品來攝取的話,比較能掌控各種熱量的吸收。
乳清蛋白的種類
濃縮乳清蛋白(whey protein concentration)
這是最常見的形式,是製作起司乳酪產品等的剩餘物,通常由牛奶萃取,
其中蛋白質的含量約在30-90%、乳糖約4-52%、脂肪約1-9%,
其他則含有些微碳水化合物、礦物質,仍保有牛奶中天然的營養素。
因為處理與分解的程度較低,在價格上也較便宜。
分離乳清蛋白(whey protein isolate)
比濃縮乳清蛋白再更進階的處理法,將乳清裡的脂肪和乳糖幾乎皆去除掉,
蛋白質含量高達90%-95%、乳糖約0.5-1%、脂肪約0.5-1%,
相當適合乳糖不耐症的人使用。而理論上,也因更進階的去除雜質處理過程,
分離乳清蛋白裡所含的營養成分會低於濃縮乳清蛋白,但不影響蛋白質的補給與吸收效果。
水解乳清蛋白(whey protein hydrolysate)
將蛋白質分解成最小分子、幾乎不需要再消化即可直接被人體吸收的狀態:「胜肽」,
能讓身體快速吸收蛋白質,也減少蛋白質過敏的可能性,但是通常會帶有苦味,
適合「胃消化不良」的人使用,一般人並不需要飲用水解乳清蛋白,在價格上也相對貴許多。
蛋白質含量約80-90%、乳糖約0.5-10%、脂肪約0.5-8%。
引用:台灣營養
台灣高蛋白飲品
以前完全沒有想到高蛋白飲品竟然有這麼多種口味,真的出乎意料之外。
戰神MARS低脂乳清蛋白奶茶口味
引用:PCHOME
由台灣知名健美選手自創品牌,以美國進口乳源製做優質蛋白粉,
採個別包裝外出好攜帶,還有抹茶、草莓、巧克力、焦糖瑪奇朵等多種口味。
成分:
乳清蛋白(濃縮乳清、分離式乳清)、紅茶粉、香料、關華豆膠、木瓜酵素、
綜合維生素(維生素C、維生素B2、維生素B6、菸鹼醯胺、維生素B1、維生素E、
泛酸鈣、維生素A醋酸鹽、葉酸、維生素D、生物素、維生素B12)、
綜合礦物質(碳酸鈣、麥芽糊精、氧化鎂、焦磷酸鐵、葡萄糖酸鋅、酵母鉻、
酵素硒)、食鹽、蔗糖素(甜味劑)。
熱量149卡,蛋白質27 g,碳水化合物5.1 g,糖質3.5 g,
是屬於濃縮乳清、分離式乳清調配的高蛋白飲品,所以會有碳水化合物,
額外添加綜合維生素,木瓜酵素,乳清經過「減乳糖加工程序」,乳糖含量低,
官網稱含有BCAA但沒有寫含有量,可惜就是有香料跟甜味劑。
引用:運動吃蛋白
Spark Shake 焙茶拿鐵 [無甜味]
台灣自創品牌,只有兩大項產品,高蛋白巧克力及高蛋白飲品。
原物料皆使用知名產地,打造對人體健康的好零食。
還有蜜香紅茶、玄米煎茶、椰奶口味。
成分:濃縮乳清蛋白、牛奶蛋白、焙茶粉、關華豆膠(膳食纖維)、
BCAA 支鏈氨基酸(L-白胺酸、L-異白胺酸、L-α胺基異戊酸(纈胺酸)、
卵磷脂)、綜合維生素(碳酸鈣、抗壞血酸鈉(維生素C)、焦磷酸鐵、
麥芽糊精、乙酸dl-α-生育醇酯(維生素E)、鹽酸吡哆辛(維生素B6)、
硝酸硫胺明(維生素B1)、維生素A粉末、核黃素(維生素B2)、
氰鈷胺明(維生素B12))。
熱量118卡,蛋白質20.6 g,脂肪1.3 g,碳水化合物6 g,糖類0.9 g。
官網稱含有BCAA 5 g,添加9種維生素礦物質,使用頂級台灣研磨茶粉,
無代糖或是香精。
引用:SPARK
Quick Balance體適能 均衡營養配方
德國進口乳源,感覺是比較偏向成人配方奶的感覺。
成分:
水解乳清蛋白、酪蛋白素鈉、植物油脂、燕麥麩皮、BCAA支鏈胺基酸、菊糖、專利低分子糊精、
初乳蛋白、礦物質(牛奶鈣、檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣、氯化鎂、硫酸鋅、焦磷酸鐵、碘化鉀)、
維生素(維生素A, B1, B2, B6, B12, C, D3, E, K, 菸鹼酸,泛酸鈣,生物素)、麩醯胺酸、ß-胡蘿蔔素、
香草、益生菌(EC12、L. acidophilus (A)、B. bifidum(B)、L.casei (C))、酵母鉻、酵母硒、酵母鉬、
素葡萄糖胺、大豆卵磷脂、CBP核心蛋白胜肽。檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣、氯化鎂、硫酸鋅、焦磷酸鐵、
碘化鉀、維生素A, B1, B2, B6, B12, C, D3, K, 菸鹼酸胺、泛酸鈣、葉酸。
熱量125卡,蛋白質6.9 g,碳水化合物17.3 g,糖質1.4 g。
官網稱含有BCAA但沒有寫含有量,此產品建議40歲以上飲用。
日本高蛋白飲品
FASTANA窈窕輕飲
由日本保健講師河北智美、營養管理師井上淳子、準日本超模橋本佑里監製完成,
採用日本最新的醫療保健技術,針對曲線問題煩惱的女性設計的高蛋白飲品。
成分:
大豆蛋白、乳酸菌、難消化性糊精、紅酒多酚、松樹皮萃取物、藜麥、亞麻籽、奇亞子、
瑪卡、莧菜、可可亞、枸杞、巴西莓、辣木、羽衣甘藍、猴麵包樹果、檸檬酸、玻尿酸、
膠原肽、輔酶Q10、鈣質、鐵、鎂、維他命A、維他命B1、B2、B3、B5、B6、B12、
維他命C、維他命D、維他命E、葉酸、啤酒酵母。
熱量25.6卡,蛋白質5.4 g,碳水化合物1 g,糖質1 g。
特殊的是除了大豆蛋白之外,甚至還有Q10等美容成分,也有羽衣甘藍等膳食纖維,
補充高蛋白還能同時補充維他命跟礦物質,還有乳酸菌幫助腸道健康。
●FASTANA窈窕輕飲PPT評價真實性?高蛋白飲品減肥是否有效?
引用:FASTANA窈窕輕飲
HMB極力肌
成分:
BCAA燃燒類胺基酸、GLUTAMINE修護類胺酸、胡椒鹼、東格阿里、葫蘆巴、肉桂、
結晶纖維素、硬脂酸、L-異亮氨酸、L-谷氨醯胺、L-纈氨酸、L-亮氨酸。
熱量3.9卡,蛋白質0.01 g,碳水化合物1.33 g,糖質0 g,
含有BCAA胺基酸直接跳過蛋白質轉為胺基酸的步驟,但含有量沒標示,
但添加其他成分能燃燒脂肪增長肌肉。
引用:HMB極力肌
BBB極致美體
成分:
BCAA(亮氨酸、異亮氨酸、纈胺酸)、HMB肌酸酐、檸檬酸、鳥氨酸、左旋精胺酸、
咪唑二肽化合物、黑胡椒萃取物、黑薑、Pinitol(松醇)、葉酸、輔酶Q10、維他命A、
維他命E、維他命B1、維他命B12、維他命D。
熱量9.2卡,蛋白質1.36 g,碳水化合物0.94 g,糖質0 g,
最大的特色就是含有BCAA胺基酸直接跳過蛋白質轉為胺基酸的步驟,
但含有量沒標示,還有一些Q10美容成分,葉酸也對孕婦很好。
引用:BBB極致美體