人體本身就會產生酵素,來幫助身體各種運作,
但如果酵素不足,容易肥胖又會免疫力下降,
到底吃酵素有沒有用?什麼食物裡面會有酵素?
該怎麼吃?PTT上有無評價?
Contents
酵素
一般來說,人體內酵素有「消化酵素」及「代謝酵素」兩種,在體內有一定的存量,
各司其職,並不會相互競爭,因為它們分佈不同,執行的生化作用也不同。
代謝酵素
代謝酵素又稱為「新陳代謝酵素」,主要存在細胞層次中,
參與ATP(三磷酸腺苷)產能的生化催化反應,是執行心跳、呼吸、
代謝與思考等生命現象反應所需要的酵素。代謝酵素依催化的反應類型,
可以分成6大類,包括:氧化還原酶、轉移酶、水解酶、裂解酶、異構酶與接合酶。
代謝酵素無法由一般食物中直接攝取,但可多攝取與能量代謝相關的營養素,
如:維生素B群與礦物質鋅、銅與錳,以幫助身體維持良好的代謝功能。
消化酵素
消化酵素存在體內組織外的消化液中,可幫助3大營養素——醣類、蛋白質與脂肪的分解,
分解後的小分子才能被小腸的細胞吸收利用。常見的消化酵素種類,
包括:澱粉酶、雙醣酶、胰蛋白酶與胰脂酶等。
不同於代謝酵素無法從食物中補充,消化酵素可從新鮮的水果補充,
其中較為耳熟能詳的是:鳳梨、木瓜和奇異果,其各自擁有的鳳梨酵素(fruit bromelain)、
木瓜酵素(papain)和奇異果酵素(actinidin),都含有能幫助蛋白質分解的消化酵素,
屬於植物性蛋白質分解酵素。熱會降低酵素活性,甚至使水果中酵素失活,因此建議避免加熱食用。
引用:華人健康網
酵素還具有修補細胞的功用。有別於藥物的作用,酵素不直接殺死病毒,
而是提供體內細胞營養素,讓受損的細胞獲得更多的營養,
藉由自我修補機制,讓身體重獲健康。
在此過程中,酵素扮演媒介的角色,它或許無法像藥物一樣立即見效,
但可以讓身體因為獲得足夠的營養,漸漸恢復能量,進而讓病症逐漸好轉;
雖然效果較緩慢,但卻是全身細胞機能的調理,有別於藥物的單一作用。
人之所以會生病,主要原因有二個:
一、體內酵素不足或營養不足
使體質變得容易受感染:這是最重要也是最根本的潛在原因。
當你的體內狀態平衡時,不會感到不適,可是一旦身體酵素不足,
只要在日常生活中接觸到致癌物質、膽固醇、細菌、X光、食品添加物及菸、酒等,
就容易導致疾病的產生,變成壓垮身體的最後一根稻草。
二、酵素與細胞的代謝關係極為重要
人體內所有的代謝路徑全是由酵素與基質所組成的;若酵素調節作用正常,則細胞便能正常運作。
引用:王明勇的健康三好生活
台灣酵素產品
Simply 夜間代謝酵素錠
行銷和風包裝的台灣酵素產品,除了夜間代謝之外還有其他三種酵素。
成份:
麥芽糊精、綜合必須胺基酸、栗子皮萃取、專利益生菌、專利複合式植物萃取、
脂肪分解酵素、鳳梨酵素、巴西酵素、食用色素。
80種蔬果的巴西酵素,啤酒酵素,專利益生菌等成分,
一粒的熱量1.8卡,蛋白質0.1 g,碳水化合物0.4 g,其他的營養成分都沒有標示,
所以不清楚是否真的有那麼多原物料含在裡面。
引用:愛女人購物網
PTT評價
尚未看到評價,之後有看到再追加。
大漢酵素 果萃蔬果酵素粉
榮獲2018康健雜誌信賴品牌酵素類第一,內含52種蔬果萃取,粉末設計適合加入各種飲品。
成分:
52種蔬果醱酵粉、綜合酵素粉、維他命C、酵母菌、低GI水溶性纖維、β-胡蘿蔔素 、
難消化性麥芽糊精、特砂、柳橙果汁粉、異麥芽寡糖粉、百香果果汁粉、
啤酒酵母、蘋果酸。
熱量8.4卡,蛋白質0.1 g,碳水化合物2 g,糖質1.7 g,維生素 70mg,鈣20 mg。
因為有加入砂糖,所以有一些糖質,但有清楚標示維生素及鈣的含量。
引用:大漢酵素
PPT評價
引用:PTT
SMARTER 舒麗纖酵素錠
有酵素、乳酸菌、纖維素營養素,有農藥跟塑化劑檢驗合格。
成分:
決明子萃取物、綜合蔬果萃取物(含花椰菜、菠菜、黑豆、牛蒡、糙米、芝麻)、
甘草、阿勃勒萃取物、鳳梨酵素、乳酸菌(Lactobacillus acidophilus)。
一粒熱量1.1卡,碳水化合物0.2 g,也沒有詳細指出營養成分。
引用:PCHOME
我的健康日記 體內欠環保
成分:
微結晶狀纖維素、菊糖(菊苣纖維)、乳糖、決明子萃取物、乳糖醇、
大麥苗粉、綜合蔬果萃取物、難效化性麥芽糊精、糖化酵素、纖維分解酵素、
青木瓜萃取物、副乾酪乳桿菌、克菲爾乳酸菌、龍根雙岐桿菌、
鼠李糖乳酸桿菌、奇異果粉、瑞士乳桿菌、嗜熱鏈球菌。
一粒熱量6.1卡,碳水化合物1.6 g,糖質0.3 g,膳食纖維0.4 g。
PTT評價
引用:PTT
除了PTT之外,還有發現新聞報導含有銀杏葉(應要算藥品),
有人使用會心悸、噁心等症狀,使用前需要再注意一下。
日本酵素產品
快朝酵素PLUS酵母
7種穀物麴酵素,荔枝酵母及日本沖繩珍貴的水雲褐藻。
成分:
亞歷山大決明濃縮精華、穀物麴、海藻粉末、酵母、難消化糊精、水雲褐藻抽取物、
有胞子性乳酸菌、樹蘆薈精華、膠原蛋白肽、左旋肉鹼酒石酸鹽、車前草濃縮精華、
五層龍網脈濃縮精華、匙羹藤濃縮精華、微晶纖維素、維他命C、植物油脂、蟲膠、
殼聚醣、泛酸鈣、維他命B6、維他命B2、巴西棕梠蠟。
一粒熱量0.9卡,碳水化合物0.2 g,也沒有標誌詳細的營養比例。
但依成分來判斷,除了酵素跟乳酸菌之外還有美容成分。
引用:官網
PTT評價
尚未看到評價,之後有看到再追加。
563美體生酵素
含有563種蔬果酵素,還有可直達腸道的4種乳酸菌(約10億個以上)、
膠原蛋白、玻尿酸、胎盤素等14種動植物素材、5種超級水果,
全部來自植物萃取的安心成份。
成分:
寡糖、蔬果發酵粉末、奇亞籽粉末、美國人蔘粉末、巴西人參粉末、
刺五加萃取物、乳酸菌、比菲德氏菌、智利酒果、石榴、枸杞、葡萄籽粉末、
穀物麴、枸杞、發芽黎麥、膠原蛋白、玻尿酸、胎盤素。
一粒熱量1.61卡,碳水化合物0.5 g,也沒有標誌詳細的營養比例。
但依成分來判斷,除了酵素跟乳酸菌之外還有美容成分。
引用:官網
PTT評價
尚未看到評價,之後有看到再追加。
山田農園穀物活酵素
利用穀物酵素及乳酸菌,標榜完全沒有人工添加物。
成分:
穀物麴、青木瓜萃取粉末、穀物發酵萃取粉末、低聚異麥芽糖、
麥芽糊精、乳糖、水溶性食物纖維(難消化性糊精)、乳酸菌粉末、
納豆菌培養粉末、乳酸菌。
一粒熱量2.83卡,碳水化合物0.65 g,也沒有標誌詳細的營養比例。
但依成分來判斷,除了酵素還有納豆菌,來幫助健康腸道。
引用:官網
PTT評價
尚未看到評價,之後有看到再追加。
●【山田農園穀物活酵素】不加熱獨家製法,混入飲料即可飲用活性的酵素!!
HappyEat生薑酵母胜肽膠囊
內含活性酵素,提升新陳代謝、具有美肌效果。
成分:
膠囊穀、生薑萃取粉、麥芽糊精、磷酸鈣、覆盆莓萃取、香蕉皮萃取、
啤酒酵母胜肽、高良月桃萃取、柑橘幼果萃取、綜合莓梅果發酵液、
武靴藤萃取(匙羹藤)、荷葉萃取。
PTT評價
尚未看到評價,之後有看到再追加。
●【HappyEat生薑酵母胜肽膠囊】真的有效嗎? 產品內容・評價大調查!