最近非洲豬瘟嚴重,雖然日本跟台灣一樣不是疫區,但出入境都有看到豬瘟警告告示牌,
但日本的拉麵也非常好吃,去玩之後,總是想要一兩袋回台吃或是送人,
到底哪裡泡麵是可以帶回台灣的呢?哪些是含有肉類不能帶回台灣的呢?
還有達人推薦的泡麵及大眾喜愛的泡麵排行榜,不用煩惱該買哪一款!
泡麵的魅力及選法
袋裝麵推薦選法
①味道
泡麵的味道非常多種,日本的基本款就是「醬油、味噌、鹽味、豚骨」,
接著還有「豚骨醬油、酸辣湯麵、擔擔麵、什錦、辣味」等選擇,
而且不光只是拉麵,還有咖哩烏龍麵、天婦羅蕎麥麵、炒麵等,
光是要選擇吃哪一款就非常猶豫了。
台灣也吹起了拉麵風,台灣人喜歡的一蘭拉麵也到台北開店,
日本也是掀起各地區特色袋裝泡麵,有些還是實體拉麵店跟便利商店合作,
又是期間限定,真的會讓人想要買來吃吃看。
②麵的種類
日本泡麵麵體分成「非油炸」及「油炸」。
如果很在意熱量的話,就選擇非油炸麵,但喜歡古早味泡麵的人,可能比較偏向油炸麵。
非油炸麵是利用熱風乾燥,使得麵體乾燥脫水。麵體的感覺會比較像現作麵。
口味也會比較清爽,更能凸顯湯頭的風味,熱量也比較低。
油炸麵的話是用加熱到150度的熱油,炸過後再進乾燥脫水。
吃起來就是有傳統泡麵的口感,湯頭會因為麵體更加有味道,因為是油炸麵的關係,熱量稍高。
最近日本正當紅就是非油炸麵,原因是吃起來比較像新鮮麵體,
最出名就是東洋水產的「マルちゃん正麺」,還有取得專利呢。
還有日清食品的「日清ラ王」,融合三層製麵法還有直麵製法,使得麵體表面「滑順」,
但確保有麵芯的咬勁,真的吃起來就像新鮮麵條一般。
以上這兩家都各有擁護者,占了非油炸麵類的龍頭寶座。
③熱量
油炸麵比非油炸麵熱量較高,所以在意熱量的朋友,建議都還是選擇非油炸麵會比較好喔。
袋裝麵也有推出低熱量的產品,像是日清食品的「日清ラ王」就是一款不會失去麵的口感,
非油炸麵體又熱量偏低的產品。
泡麵專家 大山即席齋推薦的袋裝麵排行榜
利尻漁業協同組合『利尻昆布拉麵 添加昆布絲』
味道種類 | - |
麵體類型 | 非油炸麵 |
熱量 | 342kcal |
内容量(麵量) | 113.4g(80g) |
奢侈的利尻昆布,湯、麵、食材都很有味道。
由利尻漁業協會推出大量使用高級的利尻昆布拉麵,湯頭不必說,
連麵都有加入利尻昆布,麵體顏色呈現淡綠色,而且還有利尻昆布所製成的昆布絲,
讓整碗麵集聚了利尻昆布的味道,基本湯底是鹽味,再加上昆布湯底,是一款清爽好喝的拉麵。
明星食品『中華三昧 四川風味噌拉麵』
味道種類 | - |
麵體類型 | 非油炸麵 |
熱量 | 375kcal |
内容量(麵量) | 103g(80g) |
之前日本的袋裝麵有分成三種基本湯底,日式的味噌、鹽味、醬油口味,
但後來研發的中華三味造成大轟動,一般的味噌味道再加上微辣,感覺真的很四川的感覺。
寿がきや『富山黑拉麵』
味道種類 | - |
麵體類型 | 非油炸麵 |
熱量 | 313kcal |
内容量(麵量) | 108g(65g) |
最特殊就是湯頭全黑,味道跟外表一樣強烈,稍微有點辣,
以醬油為底,不要因為外表而不敢吃,非常推薦試試看。
西海醬油『明石海苔拉麵』
味道種類 | - |
麵體類型 | 非油炸麵 |
熱量 | 319.16kcal |
内容量(麵量) | 117g(80g) |
袋裝麵專門店、袋裝麵特展常常都能看到這款,是關西以西非常人氣的產品。
有醬油味跟鹽味,雖然味道偏重,但不會覺得過鹹,有海苔的香味,算是爽口的口感。
マルタイ『佐賀 牛鹽拉麵』
味道種類 | - |
麵體類型 | 非油炸麵 |
熱量 | 344kcal |
内容量(麵量) | 185g(146g) |
マルタイ出了日本九州各縣的風味拉麵,以佐賀牛為印象的牛肉鹽味拉麵,
清爽型的鹽味湯頭,會一吃再想吃的拉麵。
人氣袋裝麵暢銷排行榜
サンヨー食品『札幌一番』
味道種類 | 醬油、味噌、鹽味 |
麵體類型 | 油炸麵 |
熱量 | 442kcal、 445kcal、 443kcal |
内容量(麵量) | 5包500g(460g)、 5包500g(450g)、 5包500g(455g)、 |
味噌口味是最熱銷的一款,特殊的味噌香氣及味道,蔬菜包也相當豐富,經典中的經典。
(無肉,可帶回台灣)
日清食品『雞汁拉麵』
味道種類 | - |
麵體類型 | 油炸麵 |
熱量 | 463kcal |
内容量(麵量) | 5包510g(460g) |
沒吃過這款拉麵,你也一定有看過這隻小雞,麵體的中間還有做凹槽讓你打蛋下去,
麵體本身就有味道,所以等待三分鐘就可以享用。
(無肉,可帶回台灣)
日清食品『日清ラ王』
味道種類 | 醬油、味噌、鹽味 |
麵體類型 | 非油炸麵 |
熱量 | 342kcal、 335kcal、 316kcal |
内容量(麵量) | 5包510g(400g)、 5包510g(400g)、 5包480g(400g)、 |
與マルちゃん正麵相同,都是生麵的人氣王。但麵體有著滑順感跟咬勁,是有口感的一款產品。
麵體加入了全力粉,口味總共有6種,但人氣最高的還是醬油風味。
(無肉,可帶回台灣)
日清食品『出前一丁』
味道種類 | - |
麵體類型 | 油炸麵 |
熱量 | 463kcal |
内容量(麵量) | 5包510g(460g) |
以前說到日本泡麵只有出前一丁,保持著芝麻油的香味,又嘗試了新口味!
2018年2月新研發的「華麗香味芝麻辣油」,芝麻粒數量多達1000粒。
(無肉,可帶回台灣)
東洋水産『マルちゃん正麵』
味道種類 | 醬油、味噌、豚骨 |
麵體類型 | 非油炸麵 |
熱量 | 339kcal、 365kcal、 349kcal |
内容量(麵量) | 5包540g(400g)、 5包510g(400g)、 5包455g(390g)、 |
獨自研發的生麵體,完全顛覆泡麵的想像,麵跟湯頭是最佳組合,
採取中粗麵及醬油、鹽味湯頭,讓吃泡麵也能享受嚼勁。
(無肉,可帶回台灣)
日清食品『日清炒麵』
味道種類 | - |
麵體類型 | 油炸麵 |
熱量 | 490kcal |
内容量(麵量) | 5包500g(445g) |
此次唯一上榜的炒麵,但大家比較熟知一定是『U.F.O.』炒麵(杯麵),
但日清炒麵與第一名的雞汁泡麵可說是傳奇產品,而且日清自稱自家的袋裝炒麵是世界最初發明。
(無肉,可帶回台灣)
明星『チャルメラ』(嗩吶)
味道種類 | 醬油、味噌、豚骨 |
麵體類型 | 油炸麵、油炸麵、非油炸麵 |
熱量 | 441kcal、 437kcal、 307kcal |
内容量(麵量) | 5包485g(450g)、 5包495g(450g)、 5包415g(350g)、 |
湯底是用豚骨、蔬菜所製成,但好喝的秘訣是干貝,最後放入調味油更添香氣。
總共有7種口味,但有6成以上都是醬油的愛好者。
(無肉,可帶回台灣)
House食品『うまかっちゃん』
味道種類 | - |
麵體類型 | 油炸麵 |
熱量 | 437kcal |
内容量(麵量) | 5包470g(400g) |
日本九州傳統的味道,以豚骨為底,加上蔬菜及辛香料,
濁白的湯頭及豬肉的香味,還有一包調味油包,是九州人傳統懷念的味道。
(無肉,可帶回台灣)
エースコック『餛飩麵』
味道種類 | - |
麵體類型 | 油炸麵 |
熱量 | 440kcal |
内容量(麵量) | 5包475g(400g) |
餛飩麵及吉祥物是豬仔廣為人知,特殊就是有餛飩麵的食材,
以鰹魚為湯底,加上洋蔥跟蔬菜,也有稍許的松茸風味,湯頭喝起來有深度。
(餛飩只有皮無肉,可帶回台灣)
明星『中華三昧』
味道種類 | 酸辣湯、廣東風醬油、四川風味噌 |
麵體類型 | 非油炸麵 |
熱量 | 390、367、375kcal |
内容量(麵量) | 3包210g(309g)、 3包315g(240g)、 3包210g(210g) |
顛覆傳統,重品質跟份量的明星食品『中華三味』,一開始就以非油炸麵獲得好評,
講究的中華食材加深度,以醬來增加美味度。
(無肉,可帶回台灣)
引用:mynavi
不能帶進台灣的泡麵
通常杯麵都還有固體的肉末肉片,所以是不行帶回台灣的!
像是:
7-11一風堂
內容物:
引用:全マシニキは今日も全マシ
主動申報的話,檢疫人員會幫你把豬肉片銷毀~
日清ラ王 焦がし激辛豚骨
內容物:
引用:ハレルヤ
基本上呢~碗裝泡麵、杯麵都會有碎肉,所以還是避免購買帶回台灣,
還是在日本吃吃,留下美好的回憶就好!
總結
你喜歡吃的日本泡麵有上榜嗎?
日本的袋裝麵真的有點孤單!因為他們只重湯頭不重配料,
所以幾乎榜上有名的袋裝麵都只有粉料包!完全沒有含肉跟蔬菜,可以放心帶回台灣!
雖然有點單調,但是可以搭配蛋或是蔬菜煮,對營養也比較健康啦!
而且每次吃都會感覺不太一樣呢(依配料而產生變化)。
杯麵的話,通常還是可能會有乾燥肉類,所以盡可能還是不要帶會比較好喔。